酒店人怎么能不懂“酒”-酒知识普及篇.docx免费

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2022-08-05 发布于安徽
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酒店人怎么能不懂“酒”-酒知识普及篇 ?笔名：PLUS澎润随着生活质量的提高，下午茶，早午餐，葡萄酒品鉴，威士忌，雪茄等外来生活方式受到越来越多国人的追捧和欢迎。除了下午茶，早午餐等，一直以来，酒水也是酒店餐饮部不可缺少的硬实力。以葡萄酒为例，近年来品酒方法也不断的被传播学习，如品酒前需要把葡萄酒醒一醒，摇一摇，看一看，闻一闻，拿酒杯的时候要拿酒杯细长的握柄处而不是杯身等等。其中八二年的拉菲红酒广为人知，一定程度上像征着中国早期富豪们（特别是香港）的身份及品味，80年代，港商叶福章在香港成立福尧贸易有限公司（Topsy Trading Co.）幸运地遇到了一笔极划算的好生意：几百箱清仓大甩