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第5章测评(A)
(时间:60分钟 满分:100分)
一、选择题(每小题3分,共60分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的)
1.下列有关酶的叙述,正确的是( )
A.酶是活细胞产生的在细胞内外均可起调节作用的微量有机物
B.检测蛋白酶的催化作用可用双缩脲试剂检验反应物是否完全水解
C.较弱光照条件下,因与光反应有关的酶的活性降低,光合作用的速率会减小
D.淀粉酶经高温烘干制成药剂后会因空间结构遭到破坏而失活
解析:酶是活细胞产生的,在细胞内外均可起催化作用的有机物,具有微量、高效的特点。蛋白酶的化学本质为蛋白质,蛋白质和多肽都含肽键,都会与双缩脲试剂反应呈紫色。较弱光照下,由于能量供应减少,光反应速率减小,光照并未影响酶的活性。高温可破坏酶的空间结构,导致酶变性失活。
答案:D
2.某同学欲通过下图所示的装置探究影响酶促反应速率的因素。下列分析正确的是( )
A.不同滤纸上分别附有等量过氧化氢酶、Fe3+,可用于探究酶的专一性
B.酶促反应速率可用滤纸片从烧杯底部到浮出液面的时间(即t3-t2)来表示
C.可通过设置不同温度的过氧化氢溶液来探究温度对酶活性的影响
D.为了提高实验的准确性,每个烧杯中需放置多个滤纸片
解析:不同滤纸上分别附有等量过氧化氢酶、Fe3+,可用于探究酶的高效性;酶促反应速率可用滤纸片进入液面到浮出液面的时间(即t3-t1)来表示;温度影响过氧化氢的分解,不能通过设置不同温度的过氧化氢溶液来探究温度对酶活性的影响。
答案:D
3.某同学为了验证酶的相关特性及其作用底物情况进行了三组实验:实验一,某大分子物质甲与酶1混合,可得到中间产物乙;实验二,某大分子物质甲与酶1和酶2混合,可得到小分子物质a;实验三,某大分子物质甲与酶2混合,不能得到中间产物乙及小分子物质a。下列相关推理,错误的是( )
A.小分子物质a可能是大分子物质甲的基本组成单位
B.酶2的作用底物很可能是中间产物乙
C.由实验一和实验三可得出酶1具有专一性
D.由实验一、实验二和实验三不能得出酶具有高效性和温和性
解析:由实验一、二、三对比可分析得出酶1和酶2催化的反应可能为甲乙小分子物质a,酶2的作用底物可能是乙,小分子物质a可能是甲的基本组成单位。结合实验一和实验三进行分析可知,酶1的作用底物是大分子物质甲,但实验未涉及酶1作用的第二种底物,故不能推测酶1具有专一性。由于缺乏和无机催化剂的对比,并且题干没有设计对温度和pH等条件的控制,因此由实验一、实验二和实验三不能得出酶具有高效性和温和性。
答案:C
4.下表是关于酶专一性的实验设计。下列相关叙述正确的是( )
步骤
1
2
3
4
5
注入淀
粉溶液
注入蔗
糖溶液
注入某种
酶溶液
注入斐林
试剂并水
浴加热
观察
现象
试管Ⅰ
2 mL
-
2 mL
2 mL
A
试管Ⅱ
-
2 mL
2 mL
2 mL
B
A.该实验的自变量是酶的种类,无关变量是底物的用量、反应温度等
B.步骤3只能选用新鲜的淀粉酶
C.若步骤3选用新鲜的淀粉酶,则现象A是产生砖红色沉淀,现象B是无砖红色沉淀
D.该实验还可以选用碘液作为检测试剂
解析:本实验用同种酶催化两种不同的底物来研究酶的专一性,自变量是底物种类;酶可以选择新鲜的淀粉酶或蔗糖酶。若选用新鲜的淀粉酶,试管Ⅰ中的淀粉被水解成还原糖,而蔗糖不发生分解,所以现象A是产生砖红色沉淀,现象B是无砖红色沉淀。蔗糖及蔗糖水解产物都不能与碘液发生颜色反应,故用碘液无法判断蔗糖是否被水解。
答案:C
5.下图表示在不同条件下,酶催化反应速率(或生成物量)的变化。下列有关叙述错误的是( )
A.图①虚线可表示酶量增加一倍时,底物浓度和反应速率的关系
B.图②虚线可表示增加酶浓度而其他条件不变时,生成物量与反应时间的关系
C.图③不能表示在反应开始后的一段时间内,反应速率与时间的关系
D.若图②中的实线表示Fe3+的催化效率,则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率
解析:酶量增加时,反应速率加快。底物量一定时,酶浓度增大,反应速率加快,达到最大生成物量所需反应时间变短。在底物浓度一定的情况下,随反应时间延长,底物浓度降低,反应速率减慢,图③可以表示反应开始后的一段时间内,反应速率与时间的关系。在底物量一定且条件适宜的情况下,过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高。
答案:C
6.ATP、GTP、CTP和UTP是细胞内的4种高能磷酸化合物,它们在结构上的差异只体现在碱基的不同。下列叙述错误的是( )
A.ATP的合成常伴随着细胞内的放能反应
B.1分子GTP彻底水解可得到3种小分子物质
C.CTP中的“C”是由胞嘧啶和脱氧核糖构成的
D.UTP中的“U”是构成RNA的碱基
解析:细胞的吸能反应常伴随着ATP的水解,放能反应总是与ATP的合成
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