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粥的做法大全 普通的粥:白粥、绿豆粥、小米粥等 将需要烹制粥的材料洗净，1:10左右的水煮。一般烹煮时间为2小时，也可以延长烹煮时间更加，考虑到口感，可以加入少许冰糖。可加辅料:绿豆、小米、花生、南瓜等。 有点难度的粥:皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、生菜鱼片粥等 先将米洗净备用，其他素材需要事先加料酒腌制，再放入锅中1:6左右的水煮。有蔬菜的，需要在近烹煮完毕前加入，以免蔬菜煮过头。出锅前再加入盐调味即可。 不知道你想做什么粥。如果你想做白米粥，就这样做。先将米洗好，可以用豆浆机之类的机子将它打碎，5秒左右就可以了。再放水熬粥，熬得时候防止溢出可以放一个长勺子斜插在粥中，边熬边搅，粥就很快熬好了。 【草莓燕窝粥】 材料:新鲜草莓、发好的白燕盏、赤砂冰糖、泡过的香粘米。 制作方法: 1、草莓洗干净，去蒂、切小块。按比例将米和水放入里，用大火煮开后转小火。2、等米和水相互融合到一半状态时，加入适量燕窝和冰糖，继续用小火煮。 3、等燕窝粥煲好之后，加入草莓，搅拌均匀，关火，盖上锅盖略焖一会儿即可。 特点:清热止咳、利咽生津、健脾和胃 【干贝燕窝粥】 原料:白燕窝 两盏、瑶柱(干贝 )随意、红枣 三颗 做法: 1、水烧开放米下去煮，再放干贝、红枣(红枣要去核)，中火煮到米全开花 2、然后再放燕窝下去煮倒透明为止。 3、加一点点盐调味就好了。 功效:滋补，抵抗伤风咳嗽感冒 【陈皮百合红枣粥-宝宝健脾粥】 原料:陈皮一小块、干百合2-3片、红枣2颗、粳米6小勺、冰糖 做法: 1、 陈皮、百合、红枣、粳米洗干净。 2、BB煲中加入粳米和6倍多的温水，大火煮水开，加入陈皮百合红枣，继续煮开后转小火，粥煮到30分钟左右，把枣肉捣碎加入粥中继续煮。全程煮1.5-2小时即可。 3、煮好的粥去掉陈皮，把百合捣碎，搅拌放到微热即可给宝宝食用。 【宝宝辅食-鸡茸豆腐胡萝卜小米粥】 原料:鸡胸肉、豆腐、胡萝卜、小米粥 做法: 1.鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。 2.用小汤匙取一点点鸡肉豆腐泥,放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子。 3.胡萝卜切成薄片蒸熟,再用勺子碾碎.宝宝6个多月的时候长了两颗小乳牙,之后慢慢的可 以吃一些颗粒状的食物了。 4.把胡萝卜泥混合到粥中,再放入煮熟的鸡肉豆腐碎就可以吃了。 【牛奶燕窝粥】 配料:白燕盏10克、大米100克，牛奶500克，水300克 做法: A:大米拣去杂物，淘洗干净。白燕盏浸4-8小时 B:锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，放入发好的白燕盏，继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成 C食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥 功效:此粥含钙丰富，是孕妇补充钙质的良好来源 好吃又有营养——八宝粥。 特色 有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。 用料 大米50g、糯米50g、红小豆30g、 莲子20g、枸杞子20g、桂圆肉20g、 红枣40g、花生20g 做法 红小豆淘洗干净，加水浸泡24小时。 除红小豆外的其他用料洗净，放入锅中，加入浸泡过的红小豆，再加入适量清水，大火煮开后，转中小火继续熬煮至黏稠即可。 皮蛋瘦肉粥的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 皮蛋瘦肉粥的制作材料: 主料:珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油,一匙盐腌约半小时,瘦肉三两切末,皮蛋两个切小丁,老姜一小块切片,葱碎一匙(不喜欢葱的人可以不用)。 教您皮蛋瘦肉粥怎么做，如何做皮蛋瘦肉粥才好吃 1、炖锅内加半锅水烧沸，倒入肉末和姜片大火煮约一分钟，再倒入珍珠米和一半皮蛋丁，烧沸后加盖调中火煮约10分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟，再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。 2、盛起，上桌，吃时放葱碎。 腊八粥的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 腊八粥的制作材料: 主料:糯米....200 克,栗子....200 克,粟米....200 克,青丝.....10 克,赤豆....200 克,桂花卤....10 克,花生仁...100 克,红枣....200 克,核桃仁....25 克,玫瑰卤....10 克,红糖....500 克,瓜子仁....25 克,清水....1500 克,葡萄干...100 克,粳米....200 克,红丝.....10 克,秫米...200 克,白糖....200 克,菱角....200 克 腊八粥的特色: 腊八这天，我国民间有喝“腊八粥”的习俗。相传农历十二月初八，是佛祖释迦牟尼成道之日，因此，古代佛寺常于腊八这天举行诵经，并效法佛祖成道前，牧女献乳糜的传说故事，取香谷及果实等熬粥供佛，名曰:腊八粥