5.4.1绿叶中色素的提取和分离教案--高一上学期生物人教版（2019）必修1.docxVIP

授课内容 绿叶中色素的提取和分离 授课班级 - 教师 授课时间 45分钟 课程标准 提取和分离叶绿体色素 教学内容分析 本实验是高中生物必修一第五章第四节《光合作用与能量转化》中的探究实践性实验，而光合作用在必修一板块中属于关键性并且难度较大的内容，学习绿叶中色素的提取和分离实验，能够激发学生的兴趣，提高动手操作能力，并且有利于学生学习光合作用的相关内容，能够提高学生的生物科学素养和科学探究能力。 学情分析 学生已经在前面的章节学习了ATP以及呼吸作用的相关内容，对于能量转化有一定的掌握，学生也知道万物生长靠太阳，而绿色植物是主要转化和吸收光能的，但是他们并不知道色素在其中的重要作用。 教学目标 生命观念：通过提取和分离绿叶中的色素，认识到色素及其功能的关系，能够深刻认识绿色植物对大自然及人类的重要性。 科学思维：在学习实验原理即提取和分离原理后，能够对实验操作步骤有一定的构思，在实验操作后能够基于实验事实正确地做出结论，并且提出质疑。 科学探究：在学习完实验步骤后，能够发现自己在各个操作步骤中存在的问题，并且基于这些问题思考改进方案，提升小组合作交流的能力，共同思考、反思和进步。 社会责任：能够形成保护自然、尊重自然，积极参与环境保护实践，并且向他人宣传绿色植物的相关知识。 教学重难点 重点 探究绿叶中色素的种类、含量及作用。 难点 色素的提取和分离的原理； 色素的提取和分离的操作。 课前准备 实验材料的准备；相关PPT的制作；寻找相关操作视频 教学过程 教学内容及时间 教师活动 学生活动 详细教学过程 教学意图 1、导入（1’） 1、简要介绍本次实验的学习内容； 2、利用白化苗引入色素的重要性。 学生聚精会神听课，并产生兴趣。 师：我们需要从上面五个方面来学习这个实验，首先了解实验目的和原理，认识实验材料和器材，学习实验步骤并操作，最后对结果进行讨论。 师：我们知道，大多数的叶片是绿色的，是因为其中含有绿色的色素，有时候我们也可以看到不含绿色色素的白化苗，但是当种子里的养分耗尽的时候，白化苗就会死去，由此可见色素在植物生长生活中重要的作用。 利用绿色植物与白化苗的对比引发学生对色素功能的思考，并且对色素的提取和分离产生兴趣。 2、实验目的及原理（3’） 1、简要说明实验目的并介绍原理。 学生认真听讲，但对于层析液分离色素比较难理解。 师：我们今天的实验目的就是对绿叶中的色素进行提取和分离，并且探究绿叶中含有几种色素。 师：做一个实验的前提，就是需要我们对这个实验涉及到的原理有足够的了解。今天这个实验—绿叶中色素的提取和分离，顾名思义，这里分别涉及提取和分离的原理。 师：首先，提取的原理是绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中。但是绿叶中的色素不止一种，我们要想办法将它们分离开。这些色素都能溶解在层析液中，但是不同的色素溶解度不同，那么在滤纸上随层析液扩散的速度则不同，这样就能将它们分离开。 让学生明确实验的目的，学习实验原理少走弯路。 3、实验材料与器材（2’） 1、简要介绍材料与器材； 2、对于某些关键的器材作用提问： 碳酸钙的作用？ 碳酸钙如何防止色素被破坏？ 学生回答：碳酸钙可以防止色素被破坏。 学生对于如何防止色素被破坏不明白。 进过讲解后明白：碳酸钙可以与有机酸反应，从而防止色素被破坏。 师：接下来，我们一起看看需要用到的材料和器材。首先是新鲜的绿叶，因为新鲜的绿叶中色素含量高。我们需要用到无水乙醇提取，层析液分离色素。 师：还需要二氧化硅和碳酸钙。二氧化硅是帮助我们研磨的，碳酸钙就是俗话中说的石灰石，大家知道碳酸钙有什么用吗？ 生：碳酸钙可以防止色素被破坏。 师：它是如何防止色素被破坏的呢？ 师：这和色素的结构密切相关，因为色素分子中含有镁离子，在研磨过程中和释放有机酸，而镁离子和有机酸会发生反应，现在大家知道碳酸钙的作用了吗？ 生：知道了，碳酸钙可以与有机酸反应，从而防止色素被破坏。 通过提问让学生深刻认识实验器材的使用与作用。 4、实验步骤（10’） 1、详细介绍实验步骤； 2、讲述绿叶中色素的提取方法和注意事项，提出问题： 为什么要迅速、充分研磨，并及时把试管口塞严呢？ 3、通过PPT动画演示制备滤纸条的方法，提问： 为什么要像图示中的方法剪滤纸条？ 为什么一定要用铅笔画？ 4、讲解画滤液细线的方法和注意事项，并提问：为什么要等干了之后，再重复画呢？ 5、讲解色素的分离方法，强度不能触及层析液，并及时盖严试管口。 6、让同学们仔细观看操作视频，并且寻找不同之处。 学生回答：充分研磨有利于提取更多的色素，乙醇易挥发，所以要迅速密封。 学生对于为何像图示中方法剪滤纸条并不理解。 学生回答很果断，但是回答不准确。 学生对理论上滤纸条的剪法不理解。 学生知道重复画的原因，但是不知道为什么要干了再画。 学生有点