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IE工业工程与事务工程分析 工业工程：英文Industrial Engineering 简称 I E。 定义：工业工程是指有关人员，物料，设备，信息和能源等整体制度之设计，改进及制 定事项的一门科学，它应用自然科学与社会科学之专门知识及计巧，并运用工程分析与设计 的原理和方法，来推测并评估自此系统中所获得的结果。 I Ｅ的机能：设计，改良，实施人员，物料，设备，信息能源的综合体系。 I E 的方法：运用通过数学、自然科学，社会科学专门化后的识、技术以及工程分析、 工程设计的原则、方法来规定. 二、I E 的要紧工作内容： 1. 作业标准与标准时刻的设定。 2. 工程设计（工具、设备、加工方法、装配方法等）。 3. 制品设计（价值工程／分析、成本数据之作成等）。 4. 生产、存量、质量、成本等治理体系的设计。 5. 工厂布置、设备布置、物料搬运之设计。 6. 设备投资方案之打算与分析。 7. 生产方式、生产途径之设计。 8. 职务方式与工作评判。 9. 绩效治理制度之设计与营运。 10. 奖工制度的设计与营运。 11. 规划教育训练方案与实施。 12. 工业安全之有关事项。 13. 安防系统的设计。 14. 物料消耗(金耗)操纵。 15. 品质检验标准及方法的制定。 三、标准工时之结构与应用 1. 标准工时之定义：经由合格之操作者，关于指定工作在既定状态下，以正常速度去 完成操作所用之全部谓之标准工时（Standard Time 简写S.T） 以上之意涵条件如下： (1) 合格之操 具有担任该项操作所必需之聪慧与体力并受过适当训练，有足够验， 可将工作做为中意之质量标准，且其技术与操作能力为所属组织成员之平均程度。 (2) 既定状态： a.现况操作方法及设备，其包括操作程序使用之工具、材料等。 b.既定工作环境。 (3) 正常速度（Normal Pace）： 其基准为「在0.45分种内将52张扑克牌分成四堆之速度」或「以0.35分钟内走完100呎 的距离」。亦即MTM 中100%之速度。 若以上三项条件未决定，则所设定之工时必无标准可言。 标准工时通常由下式构成： 标准工时 = 正常时刻＋宽放时刻 = 正常时刻 × （1＋宽放率） 在马表测试中： 正常时刻（NT） = 观测时刻（OT ）×评比（R） 标准工时（ST） = 正常时刻 × （1+宽放率） 3. 标准工时之应用 设定标准工时的一个重大目的确实是将工作规范及标准工时给与操作者，而要求其能以 此为目标工作。更进一步是将标准工时纳入整个经营治理系统，改善整个事业之各项措施， 以使事业之利润与经营臻至最理想目标。以下说明标准工时应用状况： (1) 生产打算与管制：其包含 a. 交货日期 b. 工时打算 c. 人员打算 d. 工作能量 e. 购料打算 f. 外包衡量等六项. 其决定之基础数据均由标准工时提供而获得 。打算与管制需互 相配合，否则， 它只是纸上作业，无法发挥其功能。 (2) 生产线平稳：其包含 a. 工作改善降低瓶颈时刻。 b. 分解与合并等二项，其均需赖标准工时数据方能进行工作。 (3) 估价与采购。 (4) 效率治理：效率之运算先决条件为标准工时之确立，否则无法达到治理之目的。 效率运算： 生产效率若低，表示工作者的工作状态或中心的生产治理状态有问题存在。 将标准工时纳入效率治理系统，让操作与治理问题明确化，进而加以分析改善。 (5) 会计制度：其包含 a. 标准成本与预算操纵， b. 差异分析， c. 成本估量等三项。 盖事业成本不外乎人工、材料、制造费用三者。故以上三项均由标准工时为基础来分析 而得。 (6) 奖工制度：给予操作者作规范与标准工时，依其工作奉献度来发给奖金谓之奖工制 度。如缺少合理的，一贯性的标准工时，要实施奖工制度是不可能的。奖工制度中奖金之运 算方法包括海斯制度（The Halsey