三高及其饮食疗法.pptVIP

高血糖 什么是糖尿病 遗传和环境因素相互作用，导致胰岛素绝对或相对分泌不足所引起的葡萄糖、蛋白质及脂质代谢紊乱的一种综合征。 遗传、吸烟饮酒、暴食、缺少维生素、生育过重儿等因素可以引起糖尿病。 糖尿病的危害 心、脑血管：心、脑血管硬化。糖尿病患者的心脑血管疾病发生率和死亡率为非糖尿病患者的3.5倍。 肾脏：蛋白尿、水肿，甚至肾衰竭 周围血管：下肢疼痛、溃烂，甚至肢端坏死。有很高的截肢率 眼球：致盲（正常人的10-25倍）。糖尿病性白内障、青光眼 其他：感染、结核。 糖尿病的诊断标准 1、糖尿病症状（多尿、多饮和无原因体重减轻），任何时间的静脉血葡萄糖≥11.1mmol/L（200毫克/分升）。 2、空腹静脉血糖≥7.0mmol/L（126毫克/分升）。 3、糖耐量实验(OGTT)：口服75克葡萄糖后2小时静脉内血糖11.1mmol/L。 以上三项只要有一项达到标准，随后的一天再选择以上三项检查仍符合标准者，可以诊断为糖尿病。 糖尿病的防治 1、糖尿病进行健康知识普及和心理辅导 2、饮食治疗（后面将会谈到） 3、运动疗法：降低体重、增强心血管功能。是糖尿病的一项基本治疗措施。 4、药物治疗 5、自我检测：及早了解病情控制并发症。 治疗糖尿病的药物 一、促胰岛素分泌剂： 1、磺脲类(SUs）：格列吡嗪等，适用于1型糖尿病（自身免疫性和特发性糖尿病）以及胰岛素分泌功能不足的2型糖尿病。 2、双胍类：二甲双胍，适用于无明显消瘦患者以及伴血脂、血压升高的患者以及1型糖尿病患者。3、格列酮类（胰岛素增敏剂），肥胖和胰岛素抵抗患者适用。 4、α葡萄糖苷抑制剂：阿卡波糖，降低餐后血糖。 * “三高”及其饮食营养 高血压 什么是高血压 收缩压140mmHg，舒张压90mmHg。 约90％病因不明 科研表明：高血压与遗传、吸烟、酗酒、高盐、超重等因素有关。 情绪不稳定容易血压高 长期高度集中注意力的职业，长期处在噪音环境（司机、消防员等）容易血压高 高血压的危害 心脏：心肌肥厚，心力衰竭。 脑：脑卒中 肾脏：血压高促进肾损害甚至肾衰竭，肾损害有可以通过神经—体液机制促进高血压。 眼底：眼底出血、视乳头水肿 高血压分级 类别 收缩压/mmHg 舒张压/mmHg 正常血压 120 80 正常高值 120-139 80-89 高血压 1级 140-159 90-99 2级 160-179 100-109 3级 ≥180 ≥ 单纯收缩期高血压 ≥140 90 高血压的预防原则 合理膳食 适量体育锻炼 戒烟限酒 保持良好的心态和稳定的情绪 减肥 高血压的药物治疗 1、RAS系统阻断剂（ACEI和ARB） 2、钙离子通道拮抗剂（CCB） 3、β受体阻滞剂 4、利尿剂 5、阿司匹林 6、中医中药 高血压的饮食营养 总体原则： 适量的蛋白质：（鱼类、鸡肉、牛奶、豆类）日常摄入量的1/3，鱼类建议多吃（优质蛋白、低脂肪含量） 限脂：动物脂肪、油炸食品应少吃 补充膳食纤维：多吃粗粮 限盐、补钾（绿豆、花生、紫菜、海带）、补钙（牛奶、豆腐皮）。 补充维生素C：多吃水果（400-500克）和蔬菜（100-200克） 高血压饮食推荐 芹菜 含利尿成分，可降糖，通便。 富含蛋白质、维生素、和微量矿物质（钙、铁、锌） 适宜人群：高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血 注意：想生育的男性应少吃。 蒜 富含蛋白质、脂肪、维生素A、B及C，含多种微量元素。 清除血管积聚的脂肪，调节胆固醇、防止血栓 调节胰岛素合成，有利于糖尿病患者。 抗癌作用 适合人群：高血压、动脉硬化、糖尿病。 茼蒿 含有胆碱类物质，可以降低血压 富含氨基酸、钾离子 利尿缓解水肿，通便顺气 适合人群：脑力劳动者高血压、贫血。 西瓜 含人体所需要的各种养分 利尿、缓解肾脏炎症 富含维生素C，降压佳品！ 适合人群：高血压、急慢性肾炎、胆囊炎、高热不退 注意：糖尿病患者少吃。 其它 绿豆：清热解毒、利尿消肿、控制血脂，特别适合高血压患者。 蘑菇：所含的络氨酸酶降压效果明显。 菊花：属于中药降压，泡茶喝效果极佳。 冬瓜：含钾高，是高血压、肾病和水肿患者的理想蔬菜，并且利于减肥。 西红柿：延缓衰老，增加抗癌能力，减少心脏病发作。 高血脂 什么是高脂血症 各种原因导致血中包括胆固醇升高、甘油三酯升高、低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白降低，上述任何一项或合并多项。 高脂血症家族史、高脂饮食、吸烟酗酒、过度肥胖、缺少运动、糖尿病、高血压、性情烦躁等因素均可以促进高脂血症的发生。 高脂血症的危害 渐进性、全身性、隐匿性损害 脂肪肝、肝硬化 皮下脂肪积聚出现黄色瘤 胰腺炎 动脉粥样硬化为最突出的损害，易引起，心绞