2023版高三一轮总复习化学（人教版）教案：第9章 第42讲 醇与酚 醛与酮 (基础课).docVIP

PAGE PAGE 16 第42讲　醇　酚与醛　酮(基础课) 　 1.能根据醇羟基和酚羟基的特点和反应规律推断含羟基有机物的化学性质，根据有关信息书写相应反应的化学方程式，能利用它们的主要性质进行鉴别。　 2.能描述说明、分析解释醛、酮的重要反应，能书写相应的化学方程式。　 3.认识醛、酮等物质对人类生活的影响及在生产、生活中的重要应用。 　醇与酚 1．醇、酚的概念和醇的分类 (1)醇是羟基与饱和碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为 CnH2n＋1OH(n≥1)。 (2)酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物，最简单的酚为。 (3)醇的分类 2．醇、酚代表物的组成与结构 (1)乙醇的组成和结构 (2)苯酚的组成和结构 　含羟基(—OH)官能团的有机物不都属于醇类，只有—OH与饱和碳原子相连的化合物才为醇类物质。 3．醇与酚的物理性质 (1)醇类物理性质的变化规律 物理性质 递变规律 密度 一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm－3 沸点 ①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而升高 ②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远高于烷烃 水溶性 低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而逐渐减小 (2)苯酚的物理性质 4．醇与酚的化学性质 (1)醇的化学性质(以乙醇为例) 乙醇的共价键分布如图 完成下列条件下的化学方程式，并