南开大学22春“旅游管理”《饭店业质量管理》平时作业(VI）参考答案试卷号：17.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《饭店业质量管理》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.在一个以服务为主的公司中，管理者帮助公司向顾客提供优质服务的最佳办法是()A.严格控制工作过程和程序B.严密监督员工，确保服务标准C.帮助员工更有效率地独立控制关键时刻D.亲历亲为控制关键时刻 参考答案：C 2.为什么在开始实施改进质量的措施之前，经理应该消除工作场所的恐惧?()A.人们除非有安全感，否则是不会尽最大努力工作的B.如果组织中的人们害怕指出问题，就无法提高质量C.恐惧激励工人更