南开大学22春“旅游管理”《当今饭店业》平时作业(VI）参考答案试卷号：12.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《当今饭店业》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.成功的管理者都认识到，其员工是最重要的资源。()是开发人力资源的最可靠和最佳的方法。A.不断地学习B.制定标准C.挑选合适的人才D.树立榜样 参考答案：D 2.使用广告的一些有利因素包括：明显的竞争优势、独特的定位和细分的市场。()A.正确B.错误 参考答案：A 3.餐饮经营的总体赢利情况取决于()等因素。A.客人的口味B.营业时间C.客人的平均账单额D.菜品的价格 参考答案：BC 4