生产技术科酵母扩培管理员岗位职责.docVIP

PAGE / NUMPAGES 岗位讲明书 岗位名称 酵母扩培治理员 岗位编号 所在部门 生产技术科 岗位定员 2人 直接上级 化验室主任 岗位工资 直接下级 无 分析人 所辖人员 无 分析日期 本职： 负责酵母扩大培养及化验室的部分分析工作 职责与工作任务： 职 责 一 职责表述: 负责酵母扩大培养实验室时期的全部工作 工作时刻百分比： 15% 工作 任务 1、按照要求对无菌室进行严格杀菌(酒精擦抹、甲醛熏蒸、紫外线照耀) 频次：5次/次扩培 （1-2次扩培/月） 用时：2hr 2、对杀菌后的无菌室进行微生物检验,若不合格要进行复杀,直至达到要求为止、 频次：5次/次扩培 用时：1.5hr 3、对无菌室的工作服及所用器械进行杀菌与消毒 频次：5次/次扩培 用时：1hr 4、洗刷所用玻璃器皿,做好棉塞高温杀菌备用 频次：1次/次扩培 用时：4hr 5、按照扩培要求取麦汁，做各时期所需液体培养基,蒸汽杀菌后冷却备用 频次：1次/次扩培 用时：10hr 6、严格按照无菌操作对原固体菌种进行各时期无菌移接 频次：6次/ 次扩培 用时：2hr 7、对每一时期的移接按时振摇称重,认真观看其发酵情况 频次：16次/次扩培 用时：1hr 8、对每一时期的酵母发酵情况进行镜检. 频次：8次/次扩培 用时：1hr 9、对每一时期的发酵液进行微生物检验 频次：8次/次扩培 用时：1hr 10、认