响应面法优化多穗石柯总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究.docxVIP

响应面法优化多穗石柯总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究 　　摘要[目的]優化多穗石柯总黄酮的提取工艺及其抗氧化活性的研究。[方法]运用单因素和响应面试验相结合，通过超声波辅助对其总黄酮的提取进行优化，利用响应面分析法考察料液比、提取温度、提取时间对其总黄酮含量的影响，并进行抗氧化活性分析。[结果]多穗石柯总黄酮最佳提取条件为超声功率328.8w、超声频率35khz、乙醇浓度60%、料液比1∶41.2（g∶ml）、提取温度63.2℃、提取时间37.8min，总黄酮提取率为19.18%。抗氧化活性试验结果表明，当黄酮浓度为2mg/ml时，对·oh、dpph·和o2-·的最大清除率分别为11.70%、75.86%和32.00%，并具有很好的还原能力。[结论]通过热溶剂浸提超声波辅助提取法提取多穗石柯中的黄酮类化合物，所用时间短、要求温度低、提取率好，方法简单易行，具有明显的优势。该研究采用响应面法确定该方法的最佳提取工艺，以期为多穗石柯产业化及开发新天然抗氧化剂提供理论依据。 　　关键词多穗石柯;响应面法;总黄酮;提取工艺;优化;抗氧化活性 　　中图分类号r284文献标识码a 　　文章编号0517-6611（2020）01-0181-05 　　doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.01.055 　　开放科学（资源服