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餐饮服务承诺书 餐饮服务食品安全承诺书 本单位或业主(单位全称或业主名称)——————是餐饮服务提供者，特在次向社会公开承诺: 1、保证我单位合法持有餐饮服务许可证，并在显著位置悬挂。 2、保证严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的要求，对所生产经营的食品安全负责，承担餐饮服务食品安全第一责任人的责任。 3、保证法定代表人(负责人或业主)和食品安全管理人员掌握与餐饮业食品安全相关的法律法规知识，切实提高对食品安全重要性的认识。 4、保证从业人员经过食品安全知识培训，持有有效健康证明上岗，并保持良好的个人卫生。 5、保证经营场所设备布局合理，内外环境整洁、卫生。 6、保证建立食品及原料采购查验和索证索票制度;不购进、不使用、不经营不符合食品安全标准要求的食品和原料。不使用病死、毒死或死因不明的畜、禽、水产品及其制品;保证不向消费者出售有毒有害或腐败变质食品。 7、保证严格按照国家规定使用食品添加剂，做到专人保管、专柜存放，在食品加工过程中不添加非食用食物和滥用食品添加剂。 8、保证食品加工过程符合餐饮业规范要求，避免操作过程交叉污染，杜绝食源性疾病发生。 9、保证不购进、不储存、不藏匿、不使用问题乳粉和乳制品。 10、自觉接受社会和各监管部门监督，如消费者发现有违反本承诺的事项，可以向食品药品监督管理局投诉。 食品药品监督管理局投诉电话: 承诺人(法定代表人