冰箱储藏食物保持营养的正确方法.pdfVIP

冰箱储藏食物保持营养的正确方法 随着人们生活水平的提高，电冰箱早已走入寻常百姓家。 作为最常见的家用电器之一，它发挥着重要的作用，冷藏、速冻、 保鲜，保证着我们舌尖上的食品安全。但在电冰箱的使用中仍存 在着很多误区，由于冰箱的使用不当，而造成的食品安全事件也 屡见不鲜，影响着我们的身体健康。为此，聊聊冰箱与食品安全 那些事儿至关重要。 冰箱是利用制冷剂将食品温度降低，抑制食品中的细菌、霉菌的 生长，防止食品腐败变质的。冰箱的作用主要是抑制或减慢细菌 的生长、繁殖，但不能杀死食品中的细菌。另外，低温也可以减 慢食品中化学