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一、恩格尔系数
基本资料
是根据恩格尔定律 而得出的比例数。十九世纪中叶,德国统计学家和经济学家恩格尔
对比利时不同收入的家庭消费情况进行了调查,研究了收入增加对消费需求支出构成的影
响,提出了带有规律性的原理,由此被命名为恩格尔定律。其主要内容是指一个家庭收入越
少,用于购买食物的支出在家庭收入中所占的比重就越大。对一个国家而言,一个国家越穷,
每个国民的平均支出中,用来购买食物的费用所占比例就越大。恩格尔系数则由食物支出金
额在总支出金额中所占的比重来决定。
计算公式
恩格尔定律的公式: 食物支出变动百分÷比总支出变动百分比x100%=食物支出
对总支出的比率(R1) 或 食物支出变动百分比÷收入变动百分比x100%=食物支出
对收入的比率(R2) 注意:R2 又称为食物支出的收入弹性。 恩格尔定律是根据经
验数据提出的,它是在假定其他一切变量都是常数的前提下才适用的,因此在考察食物支
出在收入中所占比例的变动问题时,还应当考虑城市化程度、食品加工、饮食业和食物本身
结构变化等因素都会影响家庭的食物支出增加。只有达到相当高的平均食物消费水平时,收
入的进一步增加才不对食物支出发生重要的影响。 恩格尔系数是根据恩格尔定律得出
的比例数,是表示生活水平高低的一个指标。其计算公式如下: 恩格尔曲线 食
物支出金额÷总支出金额 x100%=恩格尔系数 除食物支出外,衣着、住房、日用必需
品等的支出,也同样在不断增长的家庭收入或总支出中,所占比重上升一段时期后,呈递减
趋势。 恩格尔系数是国际上通用的衡量居民生活水平高低的一项重要指标,一般随居
民家庭收入和生活水平的提高而下降。改革开放以来,我国城镇和农村居民家庭恩格尔系数
已由1978年的57.5%和67.7%分别下降到2005年的36.7%和45.5%。
含义分析
可以看出,在总支出金额不变的条件下,恩格尔系数越大,说明用于食物支出的金额
越多;恩格尔系数越小,说明用于食用支出的金额越少,二者成正比。反过来,当食物支出
金额不变的条件下,总支出金额与恩格尔系数成反比。因此,恩格尔系数是衡量一个家庭
或一个国家富裕程度的主要标准之一。
恩格尔系数统计数据
一般来说,在其他条件相同的情况下,恩格尔系数较高,作为家庭来说则表明收入较低,作
为国家来说则表明该国较穷。反之,恩格尔系数较低,作为家庭来说则表明收入较高,作为
国家来说则表明该国较富裕。 恩格尔定律主要表述的是食品支出占总消费支出的比
随收入变化而变化的一定趋势。揭示了居民收入和食品支出之间的相关关系,用食品支出占
消费总支出的比例来说明经济发展、收入增加对生活消费的影响程度。众所周知,吃是人类
生存的第一需要,在收入水平较低时,其在消费支出中必然占有重要地位。随着收入的增加,
在食物需求基本满足的情况下,消费的重心才会开始向穿、用等其他方面转移。因此,一个
国家或家庭生活越贫困,恩格尔系数就越大;反之,生活越富裕,恩格尔系数就越小。
各国现状
世界
联合国根据恩格尔系数的大小,对世界各国的生活水平有一个划分标准,即一个国家平
均家庭恩格尔系数大于60%为贫穷;50%-60%为温饱;40%-50%为小康;30%-40%属于相
对富裕;20%-30%为富裕;20%以下为极其富裕。按此划分标准,20世纪90年代,恩格尔
系数在 20%以下的只有美国,达到16%;欧洲、日本、加拿大,一般在20-30%之间,是
富裕状态。东欧国家,一般在30-40%之间,相对富裕,剩下的发展中国家,基本上分布在
小康。
中国
1978年中国农村家庭的恩格尔系数约68%,城镇家庭约59%,平均计算超过60%,中
国是贫困国家,温饱还没有解决。当时中国没有解决温饱的人口两亿四千八百万人。改革开
放以后,随着国民经济的发展和人们整体收入水平的提高,中国农村家庭、城镇家庭的恩格
尔系数都不断下降。到2003年,中国农村居民家庭恩格尔系数已经下降到46%,城镇居民
家庭约37%,加权平均约40%,就是说已经达到小康状态。可以预测,中国农村、城镇居
民的恩格尔系数还将不断下降。 恩格尔系数在中国是否适用学术
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