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丁香总黄酮抗氧化活性研究 　　摘要：以2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚（bht）对照品、槲皮素对照品和丁香（eugeniacaryophyllatathunb.）挥发油为对照，对丁香总黄酮还原力、清除1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（dpph·自由基）能力进行了评价。结果表明，丁香总黄酮有较好的抗氧化活性，其还原力略低于阳性对照bht而高于丁香挥发油，清除dpph·自由基能力则随浓度增大明显增强，浓度达到0.15、0.20mg/ml时，其dpph·自由基清除率分别超过丁香挥发油和阳性对照bht。 　　关键词：丁香（eugeniacaryophyllatathunb.）;总黄酮;抗氧化活性 　　中图分类号：s567.1+9文献标识码：a 　　文章编号：0439-8114（2019）09-0117-03 　　doi：10.14088/ki.issn0439-8114.2019.09.028开放科学（资源服务）标识码（osid）： 　　abstract：theantioxidantactivityoftotalflavonoidsfromcaryophyllifloswasstudiedwith2，6-tertbutyl-4-methylphenol（bht），quercetin，andessentialoilfromcaryophylliflosasreference，andthetotalreducingcapacityandscavengingdpph·freeradicalabilityasevaluatingindicator.thetotalflavonoidsofeugeniacargophyllatathunb.hadbetterantioxidantactivity，anditsreducingpowerwasslightlylowerthanthatofpositivecontrolbhtandhigherthanthatofessentialoilfromcaryophylliflos.thedpph·freeradicalscavengingcapacityincreasedobviouslywiththeincreaseofconcentration.whentheconcentrationreached0.15and0.2mg/ml，dpph·radicalscavengingrateexceededessentialoilfromcaryophylliflosandpositivecontrolbhtrespectively. 　　keywords：eugeniacaryophyllatathunb.;totalflavonoids;antioxidantactivity 　　丁香又稱公丁香、丁子香等，系桃金娘科植物丁香（eugeniacaryophyllatathunb.）的干燥花蕾，花蕾由绿转红时采摘，为2015年版《药典》收载品种。其味辛，性温，归肝、肾、脾、胃经，有温阳散寒、理气止痛的功效[1]，为良好的芳香健胃剂[2]，主治呃逆、呕吐、反胃等症。丁香作为一种药食两用中药[3]，已被收入《既是食品又是药品的物品名单》，其资源丰富，是中国传统进口“南药”之一[4]，喜热带海洋性气候，主要产于一些热带地区，如坦桑尼亚、印度尼西亚等地区[5]，因其具有极高的药食两用价值，中国海南、广东、广西、云南等沿海热带地区也相继引种栽培，并获得成功。丁香化学成分复杂，主要含有挥发油、黄酮、有机酸等成分[6]，黄酮类成分通常具有抗氧化、抗菌消炎、抗病毒、抗肿瘤以及增强免疫力等广泛的药理活性[7]。 　　目前，丁香的主要研究热点是其挥发油[8]，尤其是丁香酚，其含量、药理活性及其相关研究已较为透彻，对其他成分的研究报道则较少，现行《中国药典》也仅对丁香酚这一活性成分作了定性和定量研究[1]，而作为一个复杂的整体，在活性成分上仅以一种成分来进行质量控制，说服力不足，也不能较好诠释中药用药特点。黄酮类成分通常有较好的抗氧化活性，而丁香总黄酮含量较高，含有槲皮素[9]、山奈酚、鼠李素[10]及苷类等黄酮类化合物，具有潜在的开发价值。对丁香总黄酮进行抗氧化活性研究，以期为丁香总黄酮更进一步的研究及应用奠定基础。 　　1材料与方法 　　1.1仪器 　　中药材粉碎机（fw177，天津泰斯特仪器有限公司）;电子分析天平（cp225d，北京赛多利斯天平有限公司，d=0.01mg）;恒温水浴锅（xmtd-2m，天津泰斯特仪器有限公司）;紫外-可见分光光度计（uv-3200，上海美谱达仪器有限公司）;旋转蒸发仪。 　　1.2试剂