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2022酿造技术年度清洗培训试题及答案
1. 卫生管理模块就是告诉我们具体的和，以确保达成要求？
A、清洗标准和频率(正确答案)
B、CIP和COP
C、温度，时间和压力
2. 卫生管理模块主要阐述了工厂总体的清洗计划，包括我们日常设备内部清洗和厂区以及各部门卫生区域？
A、内务管理和CIP
B、CIP和COP(正确答案)
C、5S和COP
3. 可以有效祛除泡盖和凝固物，可以去除矿物质？
A、碱性溶液和酸性溶液(正确答案)
B、酸性溶液和碱性溶液
C、硫酸锌和酶制剂
D、金属离子和碳水化合物
4. 在有机物为污染微生物提供养分和保护，将它们全部清洗掉是很重要的
A、之后
B、之前(正
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