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1 1 番鸭养殖技术 番鸭俗称“红嘴鸭”，其体型较水鸭健壮肥大，国内番鸭大多是纯黑羽，进口的番鸭大多是纯白羽。番鸭生长快，黑羽番鸭70 日龄公母平均体重 2 千克，番鸭适应性强，耐粗饲、耗料少、饲料报酬高、料肉比一般为2.7—3∶1，白羽番鸭的生产性能更佳。番鸭瘦肉率高， 尤其是黑羽番鸭其肉味鲜美，有特殊的香味，深受消费者之欢迎。 番鸭可水养、陆养、圈养、牧养，生产设备简易，饲养管理方便。育雏期后，实行草地放牧或就地露宿，大多采用放牧结合舍饲补料饲养。 一、商品番鸭养殖要点 1、雏番鸭饲养管理：（1）5 周龄以内小番鸭称为雏番鸭。番鸭育雏一般采用人工给温或自温，环境温度要求如下：1 周龄为 27℃、2 周龄 24℃、3 周 龄 22℃、4 周龄 20℃、5 周龄 18—20℃，具体施温要根据小番鸭行为和分布情况进行调节。 （2）饲料要求采用全价颗粒饲料，0—3 周龄颗粒直径不大于 1.5mm ，代谢能 12.14—12.56 兆焦／千克、粗蛋白 19.5—22% 。4 周龄以后全价饲料颗粒直径 3.5—4mm ，代谢能 11.70— 12.56兆焦／千克，粗蛋白 17—19% 。（3）出壳菌鸭要求先饮水后开食，第1 次饮水不超过出壳后 24 小时，先饮用 0.1%高锰酸钾溶液或百毒杀溶液 1—2 天，然后在饮水中加适量氟呱酸类或强力霉素等药物，以增强体质和预防疾病。（4）饲养雏鸭的