2020年中国葡萄酒行业现状及竞争格局研究报告.docVIP

2020年中国葡萄酒行业现状及竞争格局研究报告 一、 \t /trends/detail/506/_blank 葡萄酒行业基本概况分析：定义、分类 葡萄酒是指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成，酒精度(体积分数)等于或大于7%的发酵酒产品。葡萄酒产品按颜色进行分类，可分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒。 1、葡萄酒行业产业链分析 葡萄酒行业所处的产业链是由葡萄种植者、葡萄酒生产者、消费者、资源回收者等一系列利益相关者组成，通过自种酿酒葡萄或者收购酿酒葡萄或葡萄原酒，对之进行加工，之后销售产成品。 该系统以产区生态为条件，以葡萄种植为基础，以葡萄酒生产及其副产物资源利用为保证，涉及到相关的葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒 \t /trends/detail/506/_blank 包装、零售卖场、 \t /trends/detail/506/_blank 餐饮行业、消费者经济收入与消费偏好等众多环节。 2、中国葡萄园种植面积平稳波动，但葡萄酒产量连续多年下滑 根据国际葡萄和葡萄酒组织(OIV)发布的2019年统计数据显示，2019年中国葡萄园种植面积为855千公顷，仅次于西班牙(966千公顷)排名第二;并且自2016年中国葡萄园种植面积出现小幅下滑后，种植面积又开始出现上升，近两年维持在855千公顷的水平上。 但中国葡萄酒产量自2015年开始就连续下降了4年，2019