2016年微生物岗位水线技术人才选拔试题及答案.pdfVIP

2016 年峨眉山水线微生物岗位技术 选拔试题（A 卷） 工厂： ： 岗位： 得分： 一、填空题（每题1.5 分，共30 分） 1、做涂抹验证时配置的无菌生理盐水的浓度是： 2、菌落总数:食品检样经过处理，在一定条件下培养后（如培养基成分、培养温度和时间、 、需 氧性质等）所得 或 检样中形成的微生物菌落总数。 3、生理盐水及滤杯的湿热灭菌，温度