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江西省油菜产业发展现状及提升策略 　　[摘要]油菜是江西省第二大农作物和最大的油料作物，在全省国民经济和农业产业中占有重要地位，但受生产成本不断上升、种植效益低下、机械化程度低、精深加工能力不足、资源约束、市场封闭等众多因素的影响，油菜产业发展遇到阻碍。针对这些问题，亟需在实施产业扶持、推进适度规模经营、建设原料库供应基地、创建油脂大品牌、稳定农资价格、发挥科研创新能力等方面进行重点突破，从而确保江西省油菜产业健康持续发展。 　　[关键词]油菜;产业发展;现状;提升策略 　　[中图分类号]s-9[文献标志码]a 　　油菜是我国重要的油料作物，也是我国食用植物油的主要来源。江西处在全国冬油菜长江流域主产区，是油菜生产的适宜区域。油菜作为江西省种植面积第二大的农作物和最大的油料作物，在全省国民经济和农业产业中占有重要地位。分析江西省油菜全产业链的存在问题，并提出相应的对策建议，有利于充分提升油菜全产业链的内在价值，有利于推动油菜生产供给侧结构性调整和油菜全产业链的一二三产业融合，提升油菜全产业链的经济效益，对推动当地农村经济发展，促进农民增收做出了有力贡献。 　　1江西省油菜产业发展现状 　　1.1种植面积、总产均呈现先降后升态势，单产有所增长但却位居全国中下游 　　据国家统计局数据，1998～2017年江西省油菜籽种植面积呈现先降后升再趋稳态势，近五年基本保持在540千hm2左右，全国排名第5位;1998～2017年江西省油菜籽总产量处于先降后趋稳再上升回落的态势，近五年基本保持在72万t左右，全国排名第8位;1998～2017年江西省油菜籽单产一直处于增长态势，近五年维持在1320kg/hm2，远低于全国平均单产的1991kg/hm2，全国排名第24位。另外，据江西省统计局数据显示，2018年我省油菜种植面积为485.3千hm2，较去年同期降35.9千hm2;总产达68.7万t，较去年同期降3.12万t;单产为1415.62kg/hm2，较去年增37.12kg/hm2。 　　1.2油菜籽售价小幅增加，总成本有所增加，每667m2收益有所增长 　　据江西省油菜产业技术体系调查数据显示：2018年我省油菜籽销售价格略有增长，成本增幅较大，每667m2收益有所增长。一是，销售价格小幅增加。监测数据显示，调查县平均售价为5.72元/kg，同比增加0.16元/kg，增幅为2.79%。二是，总成本有所增加，人工成本和物质成本出现不同程度的增长。2018年调查户油菜种植成本总体有所增加，每667m2总成本409.67元，同比增加10.29元，增幅达2.58%，其中：人工成本226.13元，同比增长1.22%;物质费用为180.59元，同比增幅达8.37%。三是，每667m2收益同比增加，纯收益和成本纯收益率出现双增长。监测数据显示，2018年调查户油菜每667m2纯收益为231.55元，同比增长9.21%;调查户油菜每667m2纯成本收益率56.52%，同比提升3.43%。 　　1.3油菜籽市场价格稳步上涨，菜油价格稳中有升而后趋稳 　　根据江西省主要油料和经济作物价格调查数据显示，除2018年6月新菜籽上市导致库存菜籽价格下降之外，2018年江西省油菜籽市场销售价格较去年同期稳步上涨，菜油呈现稳中有升而后趋稳态势。 　　1.4消费观念转变引发油菜产业链技术创新和品牌升级，消费者更认可大品牌 　　伴随着消费观念的改变，人们对健康生活的重视程度加深，消费者在选购食用油时更倾向于大品牌，对小品牌认可度不高。此外，江西特有的农户自行将油菜籽送往压榨厂加工成菜籽油，再就地销售以获取更高回报的自产自销菜籽油销售模式，更加剧了省内中小型油企生存压力，推动其加快品牌升级和技术创新，从油菜种子资源创新、品种选育、病虫害防治、储藏和加工技术研发等全产业链环节加大研发力度，生产出消费者认可品牌。 　　2江西省油菜产业发展面临的主要问题 　　2.1油菜生产比较效益低下，农民种植积极性不高 　　近年来，随着城市劳动力工价不断上涨，城市务工收入普遍要高于农业生产收入，加之油菜生产成本上升、单产不高等众多因素影响，导致农村从事农业生产的劳动力明显不足，油菜种植的比较效益低下，油菜种植面积减少。 　　2.2受限于油菜种植模式，油菜生产全程机械化程度不高 　　目前江西省油菜籽生产模式主要是以“稻-稻-油”、“稻-油”、“菜用-观赏”等模式为主。受限于生产模式前后茬农作物的生产特点不同，种植主体总体实力不强，油菜籽生产全程机械化程度不高，主要表现：一是，前期翻耕以机器为主，而播种、收割环节仍然以人工劳动为主，油菜的全程机械配套、机播