食品接触水、蒸汽、氮气等管理要求试题及答案.docVIP

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2022-09-08 发布于浙江
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食品接触水、蒸汽、氮气等管理要求试题及答案.doc

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食品接触水、蒸汽、氮气等管理要求试题及答案食品加工用水与其他不与食品接触的用水，应以完全分离的管路输送，避免交叉污染对错水处理中加入絮凝剂的作用是（???????? ）。将水中的细小胶体和悬浮物凝聚成大颗粒物质用于阻止结晶矿物盐的沉淀和结垢吸附有害气体、滤去不溶性、吸附一些可溶性杂质无显著作用食品接触水、蒸汽、氮气过滤器孔径要求（????? ）。气体≤5μm 气体≤10μm 气体≤15μm 气体≤20μm 以下操作中，良好的操作规范有（??????? ）。管路标识明确气体过滤器维护良好做好日常检查以上选项均为良好的操作规范食品接触水、蒸汽、氮气过滤器的密