夏至节气的养生食物及农事活动.docxVIP

夏至节气的养生食物及农事活动 夏至是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。夏至日那天，整个地球上除南极点和南极圈内的极夜地区外，全部地点的日出方向都是从东北方开头的，在西北方落下。下面是我为大家整理的夏至节气的养生食物及农事活动，盼望对你们有关心。  夏至的养生食物  1、黄瓜  《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有肯定效果。  2、苦瓜  中医认为，苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑。苦瓜不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。  3、番茄  番茄性平味甘、酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如力量的作用。  4、南瓜  南瓜具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等养分素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。  5、鸭肉  鸭肉性偏凉，富含蛋白质，而且由于属水禽，不论煮粥还是煲汤，都可以养胃生津、软化血管，是肉类中不行多得的凉爽解暑食物。许多人为了追求凉爽解暑，而使饮食过于清淡，造成蛋白质摄入不足，体质虚弱。实际上，鲫鱼、鸡肉、泥鳅，包括瘦猪肉等，都有清暑热的作用，可以放心食用，留意不行过量食用。但羊肉、牛肉、狗肉等热性食品，需适量选用。  6、玉米  玉米补中健胃，除湿利水。宜于脾虚泄泻，湿热泄泻。  7、花菜  花菜有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。  8、丝瓜  丝瓜有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。  9、茄子  《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学讨论表明，茄子中丰富的维生素P，可增加细胞间的粘着力量，能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。所以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有肯定医治效果。  10、菠菜  菠菜可补血润肠、止渴，为避开菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。  11、冬瓜  冬瓜有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、养分不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调整人体的代谢平衡。  12、莲藕  莲藕具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。  13、绿豆  工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是由于绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。  14、鲫鱼  鲫鱼补脾利水，宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻。不宜油炸，不宜与荠菜同食。  夏至节气农事活动  一、经济作物农事管理  1、水稻  早稻需要看苗施肥，对于拔节期已经消失叶色褪绿的早稻田，后期适量追施氮肥可以提高牢固率，促进粒大饱满，有利于产量提高;但是追肥的时期、用量要恰当，假如过晚过多，会导致贪青晚熟或稻瘟病加重。  2、棉花  棉花一般已经现蕾，养分生长和生殖生长两旺，要留意准时整枝打杈，中耕培土，雨水多的地区要做好田间清沟排水工作，防止涝渍和暴风雨的危害。  二、蔬菜农事管理  1、做好清沟排水。遇连续下雨应加强清沟排水，降低地下水位与田间湿度，尽量削减蔬菜积水时间，促进根系正常生长。  2、采纳避雨栽培。防止土壤湿度过大，可有效削减病害发生，确保蔬菜高产稳产。有条件可结合使用防虫网，在棚四周盖隔离网纱，可做到基本不用杀虫剂。  3、加强田间管理。准时摘除老叶、病叶、病果，拔除病株，且准时清除集中处理。因长期田间积水而早衰的蔬菜地要抢晴翻耕，松土除草。加强病虫害防治。准时合理用药。  4、茄果类蔬菜正值生长旺季，棚内各类蔬菜要做到准时采