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基于某零售生鲜店对新零售模式发展的分析及建议 　　摘要：随着互联网技术的发展，马云在2016年提出了“新零售”的概念，同时阿里巴巴也开始进军“新零售”市场。其旗下某新零售生鲜店是“新零售”模式下催生的产物。本文通过研究该店目前的经营现状，分析其在当前阶段下所存在的问题。并针对这些存在的问题提出了相应的解决办法。 　　关键词：“新零售”;生鲜;发展 　　中圈分类号：f724.6+f274文献标识码：a文章编号：1008-4428（2019）10-0071-02 　　一、“新零售”概述 　　（一）概念的提出 　　在2016年的阿里巴巴大会上，马云第一次提出了“新零售”。指出线上线下和物流必须结合在一起。才能诞生真正的“新零售”，线上线下加上现代物流合在一起，利用大数据和新技术。才能真正创造出新的零售起来。其实在这之前曾经就有“新零售”概念的前身。020这一理念的出现，不过显然随着020并不顺利的先例出现，“新零售”才是真正独属于中国的概念。 　　（二）特征 　　“新零售”主要特征，即线上线下相结合的销售模式，零售方式以网络为承载，利用大数据处理的手段，在获得、处理、销售产品时做到更加科学有效。同时，“新零售”有其独特的经营模式，即实体店不是必需品的特点下，还具有不受空间限制、销售覆盖范围广、地租成本低等特点。 　　二、新零售生鲜店经营模式分析 　　（一）概述 　　某新零售生鲜店是新时代马云提出的“新零售”模式在现实中的产物，它对线下实体店进行了完全的重构。它的主要经营模式为线上app与线下实体店互相融合。线下实体店主打各类生鲜食品，各类进口商品等，而线上app则主营实体店附近三公里的速送服务。实体店、app中的消费统一由线上支付宝支付方式完成。简单便捷、安全可靠。 　　（二）新零售生鲜店现状 　　某新零售生鲜店线下实体店均设于大型商贸广场负一层，客流量众多、消费量巨大，用户购买力大。简化销售中间环节。目前每家实体店每日交易量品均可以超过4000单。线下实体店的3000-5000种的“头牌”产品销售牢牢抓住消费者。场景化的體验方式大大提升了消费者的消费体验，从而将消费者向线上含有几万种商品的app引流，弥补了线下实体店物品丰富性的缺失。目前其采用源头式直采的方式，所谓源头式直采指的就是原产地直接采购，直接运送至实体店铺或者进行线上配送，减少了大部分中间商赚取的差价。三公里内的线下实体店配送也减少了因为冷藏或保鲜措施的时间限制而造成的物品和消费者好感损失，正常冷藏和保温保鲜手段也是目前该新零售生鲜店替代冷链物流的又一表现。减少了冷藏的巨额成本。 　　（三）该新零售生鲜店存在的优势 　　1.线上线下深度融合 　　该新零售生鲜店通过对阿里体系内部互通的消费者数据进行统筹管理，进一步个性化分析消费者的消费能力、消费习惯等信息。线下门店根据数据分析的结果改进产品设计及服务;线下往线上引流，线下门店只陈列“头牌”产品，专注消费体验，形成客户忠诚度，线上app则丰富产品种类和数量，从而提升经营效率。并达到线上消费与线下消费正比增长的效果。 　　2.主体消费群体消费能力强 　　该新零售生鲜店的主力消费群体多为80后、90后，这部分人群的基数大。他们对生活品质和购物体验有较高的要求，乐于尝试新型的消费模式，能够娴熟地运用手机app进行线上消费，更倾向于节约时间成本，对生鲜产品价格变动的敏感度较低。因此拥有较强的消费能力。 　　3.宏观背景乐观 　　一方面。随着“互联网+”时代的到来，大数据、云计算等新兴技术使得该新零售生鲜店能够进行更智能的经营管理。制定更精确的销售策略。另一方面，2016年11月。国务院发布《关于推动实体零售创新转型的意见》，明确将强化对实体零售业的政策支持，减轻税费负担，加强财政支持。这为其提供了有利的市场发展环境。 　　三、新零售生鲜店面临的问题 　　从我们的问卷调查分析得出。新零售模式存在一些问题，主要有消费者接受度不高、线下零售商科技含量有待加强、消费群体受局限、线下线上难以真正融合。从实体调研来看支付手段过于单一、门店密集度不高、成本过高等。 　　（一）消费群体受局限 　　由我们的调查问卷和实体调研综合来看，新零售生鲜店的主要消费者年龄为18～25岁，即80后、90后，其中女性消费群体占大多数，这种过于集中的消费群体不利于该生鲜店的后续发展，对于其他消费群体的忽视会导致新零售生鲜店的口碑产生一定的影响。根据国家统计局数据，66%的消费者宁愿选择自己的亲朋好友所推荐的商品，而56%的消费者重点放在销售方给出的宣传图表。综合电商、社交电商