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浅谈高温热害对水稻生长的影响 　　摘要南四湖是北方最大的淡水湖，而南四湖地区是山东省水稻主产区。因此，将系统地分析高温对南四湖湿地水稻生长的影响、水稻高温热害指标以及高温热害发生规律，并对进一步防御调控高温热害提出相关建议。 　　关键词南四湖;水稻;高温热害 　　中图分类号：s511;s428文献标志码：bdoi：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.14.075 　　1高温热害指标确定 　　自然条件下，通过杂交籼稻开花受精试验得出，日平均气温不低于30℃、日最高温度不低于35℃时，可造成水稻高温致害。水稻高温致害指标为日平均气温≥30℃、日最高温度≥35℃[1]。 　　2高温热害对水稻的影响 　　2.1高温对水稻形态与发育的影响 　　一些水稻品种对高温比较敏感，生长时会被高温伤害。高温伤害现象包括抽叶速率减慢，叶片颜色变浅、变白、变短、畸形，也有株高变短等情况[2]。日最高温度32～38℃条件下，随着温度的升高，剑叶伸长量变大。 　　2.2高温对水稻品质及产量的影响 　　灌浆结实期决定了稻米的品质。所以，灌浆结实期温度对米粒的影响最大。灌浆结实期如遇高温，将导致米粒蛋白含量上升，垩白粒率、垩白度增高，糙米率、精米率和整精米率下降。水稻的外观品质、加工品质和蒸煮食味品质等都会受到一定影响。 　　影响水稻产量的主要因素为有效穗数、每穗粒数、结实率和千粒质量。起初，高温会影响水稻的分蘖，进一步影响有效穗数。但在一定范围内，有效穗数和每穗粒数可以相互补偿。以后阶段，主要是在抽穗开花期后，因颖花分化已经结束，颖花的总量已经大概确定，所以后期高温主要影响结实率和千粒质量。 　　2.3高温对水稻生理生化特性的影响 　　2.3.1光合作用及蛋白质代谢 　　植物光合作用对高温胁迫响应灵敏，植物遭受逆境损伤的首要表现是光合作用效率降低。高温胁迫在水稻开花期减少剑叶的光合速率和叶绿素含量[3]。另外，不同品种耐热性不同，不同水稻叶片的光合作用对高温胁迫响应的灵敏度不同。 　　植物体内的蛋白质种类和含量因高温胁迫产生变化。这种变化是一种环境胁迫对植物的伤害机制，同时是一种植物对环境的适应机制。温度较高时，蛋白质的合成速度减慢，酶的活性降低，水稻会受到高温热害。另外，高温可以加快水稻的蛋白质水解和叶绿素分解，使叶片变黄[4]。 　　2.3.2酶保护系统与脯氨酸 　　高温胁迫下，水稻叶绿素含量会下降，超氧化物歧化酶活性会降低，丙二醛含量和质膜透性会明显上升。高温胁迫初期抗坏血酸、还原型谷胱甘肽含量会小幅增加，随后迅速降低。抽穗扬花期，温度达到37℃时，丙二醛含量会明显增加，类胡萝卜素含量会明显下降[5]。 　　脯氨酸具有渗透作用，一般情况下主要参与蛋白质的合成，同时可以作为氮库及恢复生长的能源。水稻在抽穗开花期受到高温胁迫，游离的脯氨酸含量会普遍上升。在逆境条件下，游离的脯氨酸增加量不同。耐高温的品种在逆境条件下游离的脯氨酸增加量较多，对高温敏感的品种增加量较少。 　　2.3.3内源激素调节与代谢 　　在灌浆期初期，水稻籽粒中强势粒中内源脱落酸和赤霉素的含量高于弱势粒。因此，水稻籽粒中内源脱落酸和赤霉素可以对灌浆进行调控。同时，内源脱落酸和赤霉素与籽粒质量有关[6]。高温下，水稻在灌浆期初期籽粒生长素、玉米素核苷、赤霉素的含量比正常温度下的含量低，籽粒脱落酸的含量高;较高的籽粒脱落酸有可能促进初期籽粒的灌浆，同时缩短灌浆所需要的时间[7]。 　　3高温热害防御调控 　　3.1做好水稻高温热害预防监测工作 　　通过常见水稻品种的气候特性和经过监测调查的生长数据，利用数学建模等方法拟合高温热害模型方程。利用拟合方程制定高温热害分级指标体系，从而计算或者预报热害发生的范围和级别。通过计算和预报结论，通知农业农村、应急管理等相关部门采取措施，以减少高温热害天气对水稻造成的损失。 　　3.2适时调整水稻播种期 　　水稻在开花期对高温敏感度最高。通过合理选择水稻品种，适时调整播种水稻的时期，从而使水稻处于开花期时避开高温天气。 　　3.3选用耐热性品种 　　水稻的品种不同，耐热性也不同，且差异较大。一般而言，杂交水稻不如常规粳稻耐热性强。耐热性越强，高温胁迫对水稻的产量影响越小。因此，可通过鉴定已有品种的高温抗性，筛选耐热性强的品种进行种植。 　　3.4加强稻田水肥管理 　　1）在增施有机肥的基础上，搭配磷钾肥使用; 　　2）采用浅水湿润灌溉，超前晒田，控制最高苗数，确保茎蘖成穗率超过80%;3）使用轻干