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益生菌科学研究十大热点
近年来，随着益生菌越来越多健康功能研究和认知的深入，益生菌消
费潮涌，产业发展迎来窗口期。来自 ZION Market Research 的数
据显示，我国益生菌产业连续 3 年增长率在 20%以上，拥有巨大的
市场空间。预计 2025 年全球益生菌产业的产值将超过 770 亿美元，
中国市场占比将超过 25%。近年来，肠道菌群与宿主健康间的关系
得到了深入的阐释，益生菌与肠道微生态制剂产业得到迅猛的发展
为探寻发展的未来航向，8 月 19 日—21 日，由中国食品科学技术学
会主办，中国食品科学技术学会益生菌分会、
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