2022年羊肉供需现状及价格走势分析.docxVIP

2022年羊肉供需现状及价格走势分析 一、羊肉的营养成分 以贵州黑山羊营养成分为例，贵州黑山羊是贵州三大地方山羊品种之一，主产于毕节市，广泛分布于六盘水、黔西南、黔南等地。根据贵州黑山羊肉营养成分分析数据显示，贵州黑山羊肉呈现水分、蛋白质含量高和脂肪、胆固醇含量低的特性，说明贵州黑山羊肉营养成分的稳定性好。 贵州黑山羊的营养成分 CNKI， 二、羊肉产业链 中国羊肉加工产业链中，上游为肉羊的养殖及屠宰；中游为羊肉的加工，主要包括粗加工及精细加工；下游为羊肉制品的贩卖，最后到达终端消费者。 羊肉产业链 三、中国羊肉行业经济环境分析 据统计，近年来中国人均可支配收入不断增长，2021年中国居民人均可支配收入、城镇居民人均可支配收入与农村人均可支配收入分别为35128元、47412元与18931元，分别同比增长9。13%、8。16%与10。51%。 2015-2021年中国居民人均可支配收入 国家统计局， 居民的消费水平高低代表着消费能力及偏好，羊肉产品的销量对消费习惯有很大的依赖性。据统计，2021年中国居民人均消费支出为24100元，同比增长12。22%，其中城镇居民人均消费支出30307元，农村居民人均消费支出15916元，分别同比增长13。63%与16。07%，相较世界居民消费水平，中国还有很大的提升范围，居民消费水平的提升也刺激着羊肉消费市场的发展。 2015-2021年中国居