第一讲酒店业培训与开发.pptVIP

国内 国际 没有具体要求或详尽预算， 在酒店开张或发展不如意时，容易产生培训预算。 总经理与培训经理制定年度培训预算，报亚太地区总部审批，具体到每个人年平均培训费用 2、培训费用方面 第三十页，共五十三页。 国内 国际 培训部带动，部门参与配合 总部推动，亚太总部督促，酒店总经理亲自带动，人力资源部经理、培训经理和部门经理直接负责，层层把关，层层落实。 3、培训推动方式 第三十一页，共五十三页。 国内 国际 培训部或部门经理主导 自主开发能力弱 集团总部专家团开发，或酒店自行研发 如美国饭店协会全球培训及教育课程（统一培训教材、光盘、录像带、培训卡、宣传画） 香格里拉的香格里拉情培训而课程 4、培训技术操作方面 （1）课程研发 第三十二页，共五十三页。 国内 国际 临时安排教室 正规培训教室，通常墙壁会张贴或悬挂酒店服务理念，突出企业文化的核心，设备配备齐全。 （2）培训教室及培训设施、设备配备 第三十三页，共五十三页。 国内 国际 培训部经理 培训主任 部门经理 培训经理 部门专职训导师 总部培训总监或专家 外聘专业培训公司 （3）培训师资队伍 第三十四页，共五十三页。 国内 国际 注重对员工服务技能的单一培训方式 员工态度及行为培训 员工业务知识及技能培训 员工综合文化素质的提升 （4）培训内容 第三十五页，共五十三页。 三、酒店培训管理体系