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生产中心质检部职责 质量管理是企业生产加工过程中的命脉，为了进一步加 强质量管理，提高产品质量，必须明确质量管理部门的职责 和权限范围，为此，制定质管部职责范围如下： 1、质量管理部门全面负责生产加工过程中的卫生质量 标准，代表企业独立履行产品检验职权，以检验标准为准则， 生产原始记录为客观证据，负责监测工艺流程，做好原始记 录，保证产品检验和质量工作的顺利进行。 2、负责组织收集编制产品标准，检验规程及有关加工 工序检验标准。协助办公室编制HACCP计划书及质量管理手 册方案。 3、协助办公室组织学习《卫生法》、《HACCP 计划书》、 《质量管理手册》的学习与培训。 4、负责各类计量器具的监督使用，以及联系各类计量 器具的校对和验收，负责检验的原始记录管理，汇总和分析。 5、负责购进活畜的验收，负责规范工序交接程序及检 验各工序操作质量。 6、负责建立和完善化验室的检验工作，督促化验人员 的化验工作，填写、签发公司准确的检验结果报告单。 7、负责纠正生产加工中出现的质量问题和偏差。 卫生监督员工作制度 卫生监督是一项十分重要的工作，卫生监督员必须以身 作则，认真对待，严格遵守以下制度。 1、负责车间环境卫生，生产产品全过程的卫生监督检查工 作。 2、负责检查进入车间员工的个人卫生。上下班在车间出入 口检查出入车间人员的更衣洗手消毒工作。 3、负责更衣室的卫生、消毒工作的检查。 4、负责刀具、工器具的保管、消毒，检查设备卫生情况的 工作。 5、负责车间的防虫、防蝇、防鼠、防污染的落实情况。 6、对原料、辅料、包装材料、半成品、成品的卫生质量跟 踪检查，发现问题立即进行隔离处置，及时上报并做好记录。 7、负责卫生药品的领用、保管和使用，并对员工的伤口进 行包扎处理。 8、负责员工健康证的检查验证，保管登记，并建立健康档 案。 9、对违反公司卫生制度，有碍产品卫生质量的人和事有权 责令停工、停产。 10、完成领导交办的其他工作。