北人食菱——江盈科.docVIP

北人食菱 [明] 江盈科 北人生而不识菱者，仕于南方。席上食菱，并壳入口。或曰：“食菱须去壳。”其人自护其短，曰：“我非不知，并壳者，欲以清热也。”问者曰：“北土亦有此物否？”答曰：“前山后山，何地不有！”夫菱角生于水中而曰土产，此坐强不知以为知也。 【注释】 并：连同。 去：去除、去掉。 欲：想要。 坐：因为、由于。 或：有的人。 菱：俗称菱角，形状像牛头，紫红色，水生植物，果实可以吃。性喜温暖和充足阳光，盛产于我国中部和南部。果实有硬壳。 北人：北方人。 强（qiǎng）：本文中指“勉强”。 仕：（仕途）在……做官。 啖：吃。 并壳：连同皮壳。 啖：食用，此可指吃。 何：哪里。 识：知道。 答：回答。 护：掩饰。 短：缺点、短处。 席：酒席。 【译文】 有个出生在北方不认识菱角的人，在南方做官，（一次）他在酒席上吃菱角，（这个出生在北方的人）连菱角壳也一起放进嘴里吃。有人对他说：“吃菱角必须去掉壳再吃。”那人为了掩饰自己的缺点，（护住自己的无知），说：“我并不是不知道。连壳一起吃进去的原因，是想要清热解毒。”问的人说：“北方也有这种东西吗？”他回答说：“前面的山后面的山，哪块地没有呢！”菱角生长在水中，（他）却说是在土里生长的，这是因为他勉强把自己不知道的当作知道的。