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* （一）食品标签 《预包装食品标签通则》-GB7718-2011 该标准于2012年4月20日正式实施。 * 预包装食品：是预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。 食品标签：是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。 1. 术语和定义 * 配料： 在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂。 生产日期（制造日期）：食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。 保质期：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 1. 术语和定义 * （1）应符合法律、法规的规定，并符合相应食品安全标准的规定。 （2）应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。 （3）应通俗易懂、有科学依据，不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容。 （4）应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。 2. 预包装食品标签的基本要求 * （5）不应直接或以暗示性的语言、图形、符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质