水果知识培训07香妃之吻香梨.pptx

第页内 容一.基本概况二.营养价值三.品种说明四.产地产季五.包装规格六.陈列方式八.挑选方法九.保鲜方法七.促销词语第页一、基本概况梨，一种落叶乔木的果实，我国是梨属植物发源地之一；分类：植物界/种子植物门/被子植物亚门/双子叶植物纲/蔷薇目/蔷薇科/苹果亚科/梨属/梨种香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨以新疆库尔勒市出产的，品质优。第页品牌名称—源自“香妃”的美丽传说香妃之吻香妃一样的珍果，飘然而至，香吻一般的甜润，独属于你，香妃之吻，西域珍品香梨，留香300年，开启你的味蕾，香妃之吻，只给独一无二的你……第页品牌LOGO—香梨属性与新疆风情完美展现图形与文字相结合，结构稳重，绿色与粉色搭配，风格清新。采用简笔勾勒香梨图案，体现香梨属性。维文字体风格设计，新疆产地特点突显。第页香妃之吻第页香妃之吻品牌主形象第页二、营养价值科学化验分析，香梨营养价值高，可食部分达80％以上。含糖量高于12%；每100克鲜果的可食部分：营养含量营养含量营养含量营养含量蛋白质0.1克热量28千卡磷19毫克钠3.7毫克脂肪0.1克维生素C4.3毫克铁1.2毫克镁8毫克碳水化合物6.7克含糖量12％锌2.61毫克钙22毫克膳食纤维6.7克酸0.03％钾79毫克第页吃梨有生津，润燥，清热，化痰，解酒，消食等作用；主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。 第页1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压； 2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用； 3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用； 4. 梨果肉性凉，能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状； 5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌； 6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。第页健康红绿灯梨肉性凉多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃； 服用糖皮质激素后不宜食用梨，服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用梨； 不宜与鹅肉、螃蟹同食； 吃梨后，不宜喝开水； 忌与油腻、冷热之物杂食，否则会导致腹泻(拉肚子)。第页三、品种说明梨主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨，四种。而秋子梨、白梨、沙梨，3个品种原产于我国。 香梨属于白梨系品种。我司妃之吻香梨特点：口感：香气浓郁，皮薄肉细，甘甜酥脆，汁多渣少，色泽鲜艳的特点。含量糖：其可达16％，远高于一般梨的8-10％。第页来自新疆库尔勒的 “梨中珍品”“香妃之吻”香梨来自库尔勒核心产区。在世界众多梨品种中，库尔勒香梨是最独特的一种，香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，是新疆最负盛名的果品之一，声名远扬海内外。1924年法国万国博览会1432种梨中，库尔勒香梨仅次于法国白梨被评为银奖，有“世界梨后”之称。1957年在“全国梨业生产会议”上评为第一名。1985年被国家评为“全国优质水果”。1999年在昆明世界园艺博览会上，库尔勒香梨获金奖。第页香妃之吻一级香梨标贴设计第页正宗香梨，极致美味，极致营养梨皮青薄，梨身香气四溢，梨肉甜度高于其他梨品，口感细腻，汁多无渣，好似香吻一般令人流连忘返；丰富的B族维生素，鞣酸和果胶，可以减低血压、祛痰止咳和促进消化，为你驱赶疲劳，滋润你的身心；香甜多汁营养滋润香妃之吻优良的耐储存基因，冷藏条件下可存放时间长达10-15天，不霉不烂不发绵，且变得更加金黄诱人，历久弥香。小小的梨身凝聚了天山光热与雪域的气候精华，也成就了香梨独特的风味口感，让人爱不释手。小巧精致极耐储藏第页7，严测细挑选 形色俱靓3层检测，7道标准2道初级检测2道二级甑选3道最终检测果形检测色泽检测细菌检测果皮检测重量检测果型硬度检测糖度红外线检测第页四、产地产季在印度，香梨被称为“支那罗弗罗明”，意思是“中国王子”。真正的“中国王子”在库尔勒市东北9公里处的铁门关。新疆香梨的最佳种植区为：孔雀河上中游库尔勒、尉犁和叶尔羌河与喀什噶尔河三角洲巴楚、喀什、麦盖提等地区。黄金纬度86°，41°，量少物稀，绝无仅有。品名成熟期供货期新疆香梨9月到11月8月下到次年7月下第页核心小产区造就少数人拥有的“香妃之吻” 香梨的芽萌发和落叶始期为日平均气温10℃左右，开花到果实成熟在日平均气温≥15℃的时段内完成。该时段持续时间长，温度较高，光照充足有利，低温寡照弊多。生长期约220～230d，需≥10℃积温3400℃以上。库尔勒以其得天独厚的地理位置和气候环境成为香梨的核心小产区。南邻塔克拉玛干大沙漠，北衔天山山脉，地处塔里木盆地东北缘，天山南麓