第三章 园艺产品的采后商品化处理1.pptxVIP

第三章　园艺产品的采后商品化处理 ;要求;园艺产品的采后商品化处理;第一节　园艺产品的采收;适期采收的意义;采收过早 ;采收过晚;一般而言 ;适宜采收成熟度的确定;采收成熟度 ;可采成熟度;食用成熟度;生理成熟度;采收成熟度的确定;色泽;硬度;坚实度;梗蒂脱离难易;成熟特征;蔬菜成熟特征;生长期;某些化学物质;切花;采收时间;切花采收时间;注意;采收方法 ;人工采收;水果采收;蔬菜采收;切花采收;切花采收时;防止产品机械伤害措施 ;机械采收 ;第二节　预处理;修整;清洗;预贮;一般用于;预冷;现代预冷技术的主要方法 ;预冷技术的建立和应用;自然降温预冷;空气预冷;冷库预冷;强制通风预冷;水预冷;真空预冷;冰预冷;第三节　保鲜处理;化学药剂处理;杀菌防腐剂处理;氯气和漂白粉;二氧化硫及其盐类;福尔马林、联苯;邻苯酚和邻苯酚钠;苯并咪唑类防腐剂;扑海因、戴霉唑 、仲丁胺;抑霉唑、乙膦铝 、瑞毒霉 ;乙环唑、山梨酸 、溴氯烷 、米鲜胺 、氯硝胺 ;植物生长调节剂处理;气体调节剂的应用;乙烯吸收剂;脱氧剂;二氧化碳发生剂和脱除剂;钙处理;物理方法处理;热处理;热处理技术的关键 ;辐射处理;紫外线处理;臭氧处理;鲜切花保鲜剂;预处理液;吸水或硬化处理液;茎端浸渗液;脉冲液;硫代硫酸银（STS）脉冲液 ;催花液;瓶插保持液;涂被处理;涂被的作用;涂料的种类