果蔬冷链物流作业、技术与管理标准目录.docxVIP

果蔬冷链物流作业、技术与管理标准 标准编号 标准名称 发布时间 实施时间 标准简介 1 SB/T 10060-1992 梨冷藏技术 1992-11-10 1993-07-01 规定了梨的冷臧技术要求、冷臧梨的检验规那么和检验方法。适用 于鸭梨、在梨的中、长期冷藏。其他如雪花梨、长把梨、香水 梨、秋白梨、蜜梨、库尔勒香梨也可参照使用。 2 SB/T 10091-1992 桃冷藏技术 1992-12-30 1993-06-01 规定了鲜桃冷藏的技术要求、检验方法、检验规那么、包装和运 输。适用于鲜桃中、晚熟品种的冷藏。 3 SB/T 10286-1997 洋葱贮藏技术 1997-04-09 1997-12-01 规定了洋葱通风库和冷库贮藏的采收与质量、贮藏前准备、贮藏 条件及管理的一般技术要求。适用于我国直接消费的新鲜洋葱的 贮藏。 4 SB/T 10287-1997 叶用葛苣预冷与冷藏运输技术 1997-04-09 1997-12-01 规定了叶用葛苣（生菜）预冷与冷臧运输的采收与质量、包装与 标志、预冷方法、冷藏运输条件与管理的一般技术要求。适用于 我国直接消费的新鲜叶用药苣（生菜）预冷与冷藏运输。 5 GB/T 17479-1998 杏冷藏 1998-08-28 1999-01-01 采用ISO、IEC等国际国外标准。规定了杏贮藏用果实的基本条 件、采收方法、贮藏容器、预处理、冷藏技术、检验方法及果实 出库质量。适用于有贮藏价值的普通杏的栽培品种生长的供鲜食 或加工用果实的冷藏。主要有以下品种：红玉杏、红榛杏、红金 玉杏、白玉杏、华县大接杏、大偏头、串枝红、骆驼黄、兰州大 接杏、玉吕克、仰韶黄、沙金红、杨继、拳杏、荷苞杏、金妈 妈。 6 GB/T 8867-2001 蒜苔简易气调冷藏技术 2001-07-20 2001-12-01 代替GB/T 8867-1988《蒜蠢简易气调贮藏技术》。规定了蒜要简 易气调冷藏中所必须的技术条件和操作方法。适用于蒜鬼的冷库 简易气调冷藏。 7 GB/T 18518-2001 黄瓜贮臧和冷藏运输 2001-11-12 2002-05-01 采用ISO、IEC等国际国外标准。规定了专供鲜销或加工用黄瓜 的贮藏及远距离运输的条件。适用于黄瓜贮藏和冷藏运输。 8 GB/T 19220-2003 农副产品绿色批发市场 2003-06-23 2003-12-01 规定了农副产品绿色批发市场管理使用的术语和应遵循的原那么。 以及对农副产品绿色批发市场场地环境、设施设备、商品质量、 商品管理、交易管理、市场管理、市场信用的要求。适用于综合 农副产品批发市场和蔬菜、水果、肉禽蛋及水产品等专业农副产 品批发市场。 9 GB/T 19221-2003 农副产品绿色零售市场 2003-06-23 2003-12-01 规定了绿色零售市场管理使用的术语和遵循的原那么，以及对农副 12 标准编号 标准名称 发布时间 实施时间 标准简介 产品绿色零售市场场地环境、设施设备、商品质量、商品管理、 现场食品加工、定牌食品生产、市场管理、市场信用的要求。适 用于经营农副产品的零售场所。 10 GB/T 19575-2004 农产品批发市场管理技术规范 2004-08-13 2004-11-01 规定了农产品批发市场的经营环境、经营设施设备和经营管理的 技术要求。适用于申请设立和运营中的农产品批发市场，也适用 于包含农产品批发交易活动的其他类型的批发市场，大宗农产品 电子交易市场除外。 11 LY/T 1651-2005 松口蘑采收及保鲜技术规程 2005-08-16 2005-12-01 规定了松口蘑（松茸）的术语和定义、生境条件、采收和保鲜耍 求。适用于松口蘑的采收和保鲜。 12 GB/T 20372-2006 花椰菜冷藏和冷藏运输指南 2006-06-30 2006-10-01 规定了鲜销或加工用的不同种类花椰菜的冷藏和远距离冷藏运输 的方法，本标准涉及的花椰菜隶属于芸藁术甘蓝种以花球为产品 的一个变种。 13 LY/T 1674-2006 板栗贮藏保鲜技术规程 2006-08-31 2006-12-01 规定了贮藏板栗的采收与质量要求、贮藏前准备与采后处理、贮 藏方式与贮藏条件、贮藏管理、贮藏期限、出库、包装与运输以 及检验的技术要求。适用于壳斗科栗属植物的板栗。 14 SB/T 10448-2007 热带水果和蔬菜包装与运输操 作规程 2007-12-28 2008-05-01 等同采用国际食品法典委员会（CAC）标准CAC/RCP 44-1995 《热带水果和蔬菜包装与运输操作规程》（英文版）。规定了热带 新鲜水果和蔬菜的包装与运输操作方法，目的是使产品在运输和 销售过程中能保持其质量。 15 SB/T 104