卖场人员的配置.pdfVIP

卖场人员的配置 ◎卖场负责人(店长)的配置 店长(经理)及副店长(或店长助理)的配置是一人担任店长(经理)，并配备1—2名副店长或 店长助理，协助店长(经理)工作，并向店长(经理)负责。 ◎卖场组别分工 一般将整个超市分成几个组，分别设立生鲜组、日配组、食品组、百货组和加工组等。 每个组设立组长1人，负责本组的日常业务管理。 ◎卖场员工的配置 连锁超市一般由众多的店铺组成，每个店铺的营业面积、营业额、劳动量却不相同。因 此，店铺员工的配置应根据店铺劳动量或销售量情况确定从业员工