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烘焙心得体会 烘焙心得体会 烘焙心得体会 烘焙心得体会 1 不知不觉自己动手做烘焙已经一年多了，从一开始的狂热到现在的 懒惰，变化还真是大呢! 开始的时候，去烘焙店买材料，除了面粉类的东西，还买回了好多到现在还没有用过的模具，当时只看着好看了，没想过自己是不是真能用得上，总觉着先买回家再研究，可是可是到现在它们都还在睡大觉。唉，败家呀! 再就是看方子尝试，好在买东西的时候，店里的小姑娘说上网找找 君之的博客看一下，于是乎慢慢的开始跟高手做，从失败再尝试失败再来直到成功，自己觉得有点眉目的时候，做的最多的就是蛋糕卷， 虽然有时候会开裂，但是相比蛋糕来说，时间上还是省多了呀!加上喜欢的各种果酱或者淡奶油，好吃!面包一开始是纯粹手揉面的，后来手腕子发炎，终于败了面包机回家，于是面包也可以经常做了。饼干么，想尝试的都试过了，家里人不是特别喜欢，基本都搁置了。但是去年元旦时候，孩子开班会，我们一起做的饼干还是很受欢迎的! 后来上班的时间改了，地点也远了，早上6 点起床开始准备早饭，吃完饭，老公送孩子上学，我抓紧时间打扫卫生收拾收拾，8 点出门， 否则就要迟到了;晚上正常情况下 7 点到家(特殊情况除外)，吃完饭差不多 7：30，看看孩子的作业、签字，检查学习情况，洗澡、洗衣服都弄完差不多也 10 点左右了，实在不愿再动烤箱了。 休息日的时候，也是抓紧收拾，准备下一周的食品等等，用烤箱的时 候