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旅游管理概述; 旅游管理概述 ;管理是一种以绩效责任为基础的专业职能。这是美国哈佛大学教授德鲁克（Peter F. Drucker）提出的观点。 决策理论学派的代表人物西蒙（Herbert A .Simon）认为管理就是决策。决策正确，管理的目的也就能够实现了。 美国数学家、管理数理学派的代表人物伯法认为：管理就是用数学模式与程序来表示计划、组织、控制、决策等合乎逻辑的程序，求出最优解答。 唐纳利（Donnelly）认为，管理就是由一个或更多的人来协调他人活动。; 1.1.2 旅游管理的基本含义;1．管理者 高层管理者：对组织负有全面的责任，其职责主要是制定组织的目标和战略等。 中层管理者：其职责是贯彻高层管理者制定的大政方针，指挥基层管理者的活动。 基层管理者：其职责是直接指挥和监督现场作业人员，保证完成上级下达的各项工作任务。 ; 根据罗伯特?卡茨(Robert L? Katz，1974）的研究，管理者要具备三类职能： 1．技术技能 技术技能是指使用某一专业领域内有关的程序、技术、知识和方法完成组织任务的能力。 2．人际技能 人际技能是指与处理人际关系有关的技能，即理解、激励他人并与他人共事的能力。 3．概念技能 概念技能是指综观全局、认清为什么要做某事的能力，也就是洞察企业与环境要素间相互影响和作用的能力。 ;2．管理者素质 ; 凭第一直觉回答“是”与“否” 1、我不做盲目的事，总是有的放矢，用正确的步骤来解决每一个具体的问题。?2、无论什么问题，要我发生兴趣总比别人困难。?3、我不尊重那些经常做没有把握的事情的人。?4、在解决问题时我常常用直觉来判断正确和错误。5、在解决问题时，我分析问题较快，而综合所掌握的问题较慢。　; 6、我有较好的审美能力。 7、我的兴趣在于提出新的建议，而不是设法说服别人去接受这些建议。 8、我喜欢一门心思苦干的人。 9、我不喜欢提那些显得无知的问题。 10、那些使用古怪的和不常用词语的作家，纯粹是为了炫耀自己。 ; 每??2分，回答“是”即加2分16分以上：你有较高的创造个性，总能想出一些别出心裁的点子，喜欢与众不同。人们对你的评价也有很大的出入，有人认为你不安分、哗众取宠，也有些人欣赏你的这种总是令人出乎意料的风格。世界因为你的存在丰富多彩。你适合从事环境较为自由，没有太多约束，对创新性有较高要求的职位。?　　;8-16分：你善于在创造性和习惯做法上找到平衡，你具有一定的创新意识，并不墨守成规，经常会提出一些新颖的想法。但同时你也很注意尊重人们的传统习惯，不会做出过于惊世骇俗的事情。你这种个性对于管理岗位十分适合，同时也适合从事其他许多与人打交道的工作。?　　;8分以下：你属于循规蹈矩的人，做人总是有板有眼，一丝不苟。你认为既然规章一经制定，必定有它存在的理由，人们最好还是遵守它，这样才能保证社会的正常秩序。你适合从事对纪律性要求很高的职业。 ; 惠普公司：敞开式大房间办公室?　　 　　美国惠普公司创造了一种独特的周游式管理办法，鼓励部门负责人深入基层，直接接触广大职工。为此目的，惠普公司的办公室布局采用美国少见的敞开式大房间，即全体人员都在一间敞厅中办公，各部门之间只有矮屏分隔，除少量会议室、会客室外，无论哪级领导都不设单独的办公室，同时不称职衔，即使对董事长也直呼其名。这样有利于上下左右通气，创造无拘束和合作的气氛。 ; 法国斯太利公司：“工人自我管理”?　　 　　 该企业根据生产经营的要求和轮换班次的需要，把全厂职工以15人一组分成16小组，每组选出两名组长，一位组长专抓生产线上的问题，另一位组长负责培训，召集讨论会和作生产记录。厂方只制定总生产进度和要求，小组自行安排组内人员工作。小组还有权决定组内招工和对组员奖惩。该厂实行自我管理后生产力激增，成本低于其它工厂。; 韩国精密机械株式会社：“一日厂长制” 韩国精密机械株式会社实行了这一独特的管理制度，即让职工轮流当厂长管理厂务。一日厂长和真正的厂长一样，拥有处理公务的权力。当一日厂长对工人有批评意见时，要详细记录在工作日记上，并让各部门的员工收阅。各部门、各车间的主管，得依据批评意见随时纠正自己的工作。这个工厂实行“一日厂长制”后，大部分干过“厂长”的职工对工厂的向心力增强。工厂管理成效显著。开展的第一年就节约生产