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“一品一码”食品安全追溯 “一品一码”食品安全追溯一、源头准出 1、源头信息录入 2、源头公共标识编码生成 食品商品的标识编码的赋码情况由各监管责任单位负责监督管理。该标识编码作为食品追溯档案的唯一标识码。 标识编码后缀采用质监局发布食品追溯编码标准，即“商品条码+生产批号（日期）”的方式。商品条码使用阿拉伯数字表示，一般为13位（个别小包装为8位），生产批号使用阿拉伯数字或英文字母表示，不定长，最多不超过20位；生产日期使用6位阿拉伯数字表示。 3、食品原始追溯档案生成 食品原始追溯档案结合应用系统推广使用，确定的食品销售统一清单格式。生产企业、批发企业通过登录系统，输入进销货信息即