生化工程精品课件-反应器放大设计的依据和方法.pptVIP

* 实验室 摇瓶试验 小试 中试车间 工业化生产 工厂 工厂 How？ * 生物反应特点 综合性学科 采用生物催化剂 原料为可再生资源 反应条件温和 产物浓度较低 生物学 化学 工程学 生物化工 (生物反应工程) * 生物反应动力学 研究生物反应过程的速率及其影响因素 包括两个层次 本征动力学（微观动力学） 反应器动力学（宏观动力学） 传递因素 * 反应体系：　A + B C E 传递对反应速率的影响 A, B, E E A B * 生物反应器 生物反应器的传递特性(传质、传热、动量传递) 生物反应器的设计与放大 * 反应器的类型 搅拌槽式反应器 管式反应器 气体搅拌塔式反应器（气升式反应器） 动、植物细胞培养反应器 贴壁培养 光合作用 * 一、 非理想流动反应器 在小规模的实验室条件下 在大规模的生产过程中 在这一节中,我们将考察实际反应器中有关 理想模型 涉及到许多非理想的条件. 全混流模型 活塞流模型 表征 混合 以及这些表征方法在反应器设计中的应用. 流动模型 的方法 * 反应器的一些基本类型 机械搅拌罐 鼓泡塔, 依靠气体的喷射搅动液体 机械搅拌罐 鼓泡塔 * 内循环式 外循环式 气升式反应器 液体的混合与循环是通过气体的喷射、搅拌浆或两者兼之而进行的。 * 二、 搅拌罐中液体的混合时间 定义 混合时间(tm): 在某一时间极快地向反应器入口流中加入一定量的示踪剂，为达到一定混合程度(均一性) m时所需的时间。 混合程度(m): 对液相体系 示踪剂 可以是一种 盐溶液, 酸, 碱, 水溶性的染料. S:时间为tm时的示踪剂浓度 S0:初始示踪剂浓度 S∞:时间趋于∞时的示踪剂浓度 * 不同类型的 反应器, 搅拌器 会产生不同的流型和不同的混合时间特征。 体积小的反应器中 2~3 s 2.5~160 m3 发酵罐 29~104 s 1% 黄原胶溶液 300 rpm, no air flow 6 min 500 rpm, 0.25% air flow 1 min 在不同工况条件下的一些混合时间数据 混合时间可以通过连续地监测反应器中某一处或某几处位置的示踪剂浓度的变化过程而得到。 开始 过一会 * 混合时间的测定 测定装置 很多档板，小搅拌浆 输出信号 (tC: 循环时间; tM: 混合时间) 从图中可以提出, 示踪剂浓度的周期性变化较为明显, 这意味着反应器中的流体在达到组成均一之前，往往会发生数次循环流动。 检测到四次循环 * 一个 400 L发酵罐，用甲基橙作为指示剂，通过测定pH方法测定混合时间 测电导法 pH 测定法 加热方法 同位素法 荧光物质法 混合时间测定方法 * 三、 停留时间分布 (Residence Time Distribution, RTD) 想象一下，当一定体积的流体进入连续操作的反应器之后会发生什么情况? 由于反应器中的搅拌作用, 这一流体将会破裂成更小的流体,并在反应器中发生分散或混合。 因此, 其中一部分流体会很快地流出反应器, 而另一部分流体会较慢地流出反应器, 从而造成同时进入反应器的流体会在不同时间流出反应器. 出口处流出的流体是由反应器中不同停留时间的微元流体组成的混合流体。 * 测定反应器出口处流体的停留时间分布 (RTD) 能为了解反应器中流体的混合与流动模型提供非常有用的信息。 分析反应器的工况，提供改进操作性能的有用信息 通过RTD建立合适的流动模型，作为进行反应器设计的依据 * RTD测定示意图(1,阶跃法) 检测器 示踪剂 连续加入 流体 将系统中作稳态流动的流体切换为流量相同的含有示踪剂的流体. 示踪剂的浓度C0 Stimulus Response 由阶跃法响应曲线求得的叫停留时间分布的分布函数,又称函数F(t) Ce Cf * RTD测定示意图(2,脉冲法) 检测器 示踪剂 一个脉冲 流体 在很多情况下是需要测定停留时间分布(RTD)的密度函数E(t), 将一定量的示踪剂以脉冲的方式加入到稳态流动的流体中,然后反应器出口处测定示踪剂的浓度. 根据概率统计的基本原理 密度函数E(t), E(t)dt = 在反应器中停留时间介于t 到 t+dt 之间的流体粒子所占的百分率, 其中E(t)称为停留时间分布密度函数. * 结合F(t)的定义, or 也就是说, E(t) 可以通过对实验测得的F(t)曲线进行微分计算得到. F(t)和E(t)的关系 * 停留时间分布函数的统计特征值 (1)数学期望 也就是均值。对停留时间分布来说，也就是平均停留时间，即： 数学期望为随机变量的分布中心，在几何图形上，它是E(t)曲线所包围面积的重心在横轴上的投影 E(t) t _ t 令无因次时间 那么 * * * * * * * * * *