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前厅入住登记的办理
主讲人:宋梦雪
目录
01
课标分析
03
学情分析
02
教材分析
05
教学过程
04
教学策略
01
课标分析
02
01
课程地位
课题
本节课是《前厅服务与管理》课程第三章《前厅接待》中的第三节“前厅入住登记”的内容。在本课程教学内容中,它是入职学习过程模块中的重要内容。
《前厅服务与管理》是酒店管理专业的一门专业核心课程。他是培养学生前厅专业知识的重要组成部分,也是培养学生对酒店前厅系统观念、前厅管理理念和专业技能等不可或缺的课程,在专业课程体系中起到了承上启下的作用。03
知识目标
能力目标
情感、态度、价值观目标
掌握入住登记手续的程序;掌握客房分配的顺序及排房艺术;了解入住登记需要的表格类型以及如何填写表格等。
入住登记表的填制;综合运用入住登记步骤及分房原则,提高前厅接待服务技能
培养学生热情友好的工作态度;认真踏实的办事效率;灵活应变的沟通意识。
03 教学目标
02
教材分析
主讲教材
教学重点
教学难点
《前厅服务与管理》是厉新建先生主编,中国传媒大学出版社出版,是“十三五”规划教材。
熟练掌握入住登记流程
掌握各种类型客人入住登记手续和入住登记表的绘制
教材分析
03
学情分析
学情分析
经过前期一年的学习,学生有一定的专业知识基础,具备良好的实践操作能力和学习能力。因而,造成对课程的兴趣分化。根据学生特点及前期学习通分析显示,学生个体差异性较大,为此,针对学生个性特点,我制订了教学重难点。将本节入住登记手续的学习从学生日常生活中日常发生的小事入手,以此方便学生进入本章课程的学习。
04
教学策略
教学方法
情景模拟法
项目任务导向法
讲授法
案例分析法
05
教学过程
02
03
01
课中
任务实施
课前
任务准备
课后
任务拓展
课前
任务准备
发布学习通问题:在你们的印象中,去酒店前厅办理入住都需要哪几部分?
课中
任务实施
学
(10min)
展
(10min)
导(5min)
练
(10min)
评
(10min)
课后
任务拓展
布置作业:将多次排练后的情景模拟进行视频录制,提交至学习通平台,教师进行批改。
谢谢您
的观看
主讲人:宋梦雪
宾
至
如
归
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