《中法饮食文化对比分析》.docVIP

PAGE 5 - 中法饮食文化对比分析 摘要：饮食文化是和人们的日常生活紧密相连的文化现象，主要包括礼仪和饮食文化。中法饮食文化在餐饮礼仪方面表现出多方面的差异，在宴请和座次、餐桌用语方面都具有较大的差异。中法的饮食结构和文化在食物构成和营养搭配方面都表现出不同的习俗，反映了传统文化的不同特色。随着中法饮食交流的进一步增多，饮食文化在开放包容的姿态下增强了互渗交流的趋势。 关键词：中法；饮食文化；餐饮礼仪；文化交流 一、中法饮食文化对比 我国历史悠久，在古老的文明演进中孕育了源远流长的中国饮食文化，虽然博大精深，但是又与人们的日常生活息息相关，是中华民族宝贵的文化遗产，也是中国文化特色