凉茶工艺流程图.docVIP

凉茶制造工艺流程图 ?12空罐清洗≥82℃大字喷码机智能型包装机小字喷码机卧式杀菌锅高速自动封罐机高速自动加汤机板式热交换机调配缸溶糖缸20堆栈19纸箱包装喷印18罐底风干喷印21成品入库20堆栈17真空打检16冷却:小于42℃ê15高温杀菌:122±1℃,18分钟ê13灌装≥80℃ê14封罐11过滤10HTST预杀菌≥90℃6过滤9过滤8调配定量砂滤缸等水处理设备4加水搅拌溶解?2水处理 ?配料:白砂糖等ê进料检验关键设备1饮料用水?5配料:凉茶粉等 ?12空罐清洗≥82℃ 大字喷码机 智能型包装机 小字喷码机 卧式杀菌锅 高速自动封罐机 高速自动加汤机 板式热交换机 调配缸 溶糖缸 20堆栈 19纸箱包装喷印 18罐底风干喷印 21成品入库 20堆栈 17真空打检 16冷却:小于42℃ ê15高温杀菌:122±1℃ ê13灌装≥80℃ ê14封罐 11过滤 10HTST预杀菌≥90℃ 6过滤 9过滤 8调配定量 砂滤缸等水处理设备 4加水搅拌溶解 ?2水处理 ?配料:白砂糖等 ê进料检验 关键设备 1饮料用水 ?5配料:凉茶粉等 注:标注ê工序是关键控制点。配料控制严格按照配料表用量，进料检验按照原辅材料验收程序执行。封罐要求外观无缺陷，紧密度≥60℃,迭接率≥50%。工艺用水浊度≤1NTU，余氯≤0.1mg/L，硬度≤