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编号 豫章中学研究性学习开题报告 课题： 食品安全与健康 课题组组长：刘潇 课题组成员：陈翕、朱钰博、魏漱菡、聂绍雄、缪晨昊、 喻蓉、梁珂、吴璇艺、徐彰全、刘潇 指导老师: xxx 学科： 化学 时间： 2010 年 12 月 15 日 1、课题名称： 食品安全与健康 2、课题研究的目的、意义：食品安全与百姓日常生活息息相关，已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。近年来，我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，更牵动着众人的心。民以食为天，安全、健康的食品环境是百姓之盼，国家之福。因此我们要加强人们食品安全树立食品安全及相关法律知识的教育，提高人们在食品安全方面的自我保护能力，从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。 3、目前本课题的研究状况： 在确定主题的基础上，广泛搜集资料例证，制定研究计划和可操作性方