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餐饮服务礼仪培训--待客热情友好,说话亲切和蔼,举止稳重大方,处事礼貌谨慎,尊重自己,尊重他人,团结互助,忠诚老实,富有职业自豪感和奉献精神。
一、餐饮服务礼仪培训之礼貌用语:
第一、 遇到客人入店,早晚茶时,餐饮服务礼仪培训要求说:“欢迎光临,早(晚)上好”正餐时,餐饮服务礼仪培训要求说:“欢迎光临,请到吧台点单”说话时要求面带微笑,身体稍向前倾,并配以手势,手势必须有力,给客人非常明确的指示。
第二、客人离店时,餐饮服务礼仪培训要求说:“谢谢光临,欢迎下次光临”,面带微笑, 目送客人离店。
第三、餐饮服务礼仪培训要求在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑,说“你好”。 第四、餐饮服务礼仪培
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