《前厅服务与管理》教案 项目七 任务一 客房状态控制.pdfVIP

项目七 前厅销售——任务一 客房 态控制 2 课时 通过本次课的内容，使学生了解影响房态的几种因素；熟悉影响客房定价的因 素和客房定价的方法；掌握房态控制的有效方法。 通过本课内容的教学，能根据客人的具体情况及房态 况向客人推荐相应房型 并合理报价 通过本课内容的教学，使学生感受到房态控制对饭店运营的重要性。 房态控制的有效方法 影响客房定价的因素 任务驱动法、提问法、讨论法、讲述法 多媒体教学设 2013 ，饭店房价 ， 。生和 任务述 任务驱动， ，因，生有提前定房 学 生 的 1. ，生饭店 ， 。饭店对房推，时