食品加工技术课件-固体饮料.pptVIP

7.速溶豆沙粉 豆沙粉1200份 精制细砂糖 1800份 食盐 10份 黄原胶 15份 8.骨泥富钙强化麦乳精 白砂糖 63kg 柠檬酸 15g 奶粉 48kg 精炼油 1kg 奶油 1kg 可可粉 6kg 蛋粉 2kg 骨 泥 15kg 馅糖 15kg 维生素A 16×104IU 麦芽糖 9kg 维生素B1 640mg NaHCO30.23kg 维生素D 48×104IU 9.麦乳精（一）奶油 2kg 炼乳30kg全蛋粉0.8kg 液体葡萄糖2kg可可粉 5kg 奶粉5kg白砂糖 40kg 可可脂1kg麦芽糖25kg 小苏打50g 10. 麦乳精（二）全蛋粉2kg 炼乳 135kg可可粉20kg 液体葡萄糖7.5kg白砂糖67.5kg 乳酪25kg麦芽糖60kg 奶粉25kg小苏打0.5kg 柠檬酸 15g 11. 麦乳精（三）奶油9kg 酱色1.5 kg蛋黄粉2.7kg 炼乳259.5 kg可可粉25.2kg 液体葡萄糖 15kg白砂糖61.5kg 麦芽糖70kg小苏打0.72