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酒店餐饮实习目的 通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的 理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。以下是 酒店餐饮实习目的，欢迎阅览! 酒店餐饮实习目的【1】 实习的目的和意义 通过本次实习，我要了解餐饮的服务程序和技巧， 学会如何去调整自己的心态，如何去处理好自己的利益 和酒店的利益，如何去处理好同事之间的人际关系，如 何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识，加强 自己的给人文化修养，为自己日后向管理层努力做下铺 垫。 实习单位介绍 龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区 汉口路，临近东方明珠塔，距黄浦江两千米之遥，可以 乘车沿江游玩。该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周 围