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你相信吗？ 　一天吃两顿饭 最有利健康 　俄罗斯有句谚语：“自己吃早餐，和朋友一起享用午餐，把晚餐留给敌人。”实际上这是在告诉人们一日三餐怎么吃才健康。 　　一天吃两餐是建立在人体生理特点基础上的。人体必须等胃把所有食物消化完，再次产生饥饿感的时候才能就餐。食物通常在胃里停留6—8小时，这就意味着，两次就餐之间必须间隔8—10个小时左右。每天吃两顿饭可以让胃得到充分的休息，并为进行下一次消化做准备：储存酶、分泌粘液、修复胃粘膜、恢复消化系统的收缩功能。 　　当胃在消化食物、特别是富含蛋白质的食物时，细胞会产生很多盐酸、粘液和胃酶。虽然这些都是分解蛋白质等化合物的主要成分，但是它们会对胃壁造成损害。因此，与其他消化器官相比，胃需要休息更长的时间。 　　人体会自动调整以适应不同的就餐习惯。任何细微的变化都会让人体产生排斥或不适感。一般来说，一个人需要3个月时间来适应新的就餐习惯。 　　生理学家认为完美的摄取食物时间应该是这样的：上午7点到10点吃早餐。第二次就餐时间最好在6个小时以后，即下午1点到3点。 快餐到底该不该吃？ 讨论—— 1.快餐的特点 　　·高油脂 　　·高盐分 　　·高糖分 　　·大量调味料 　　·低纤维的食物 　　·含较多的人工添加剂。 　　·快捷供应能量 　　·色香味刺激食欲 　　·快餐易食 　　·营养供应有欠均衡 　　·热量供应过量 　　·盐分供应过多 2.快餐的食用建议 　　·选择尽量要均衡 　　·不要选多油和太甜的食物 　　·不要选太咸的食物 　　·吃快餐要适可而止 　　·要加吃水果 下面我们为大家介绍几种常见的健康食品的做法~ 自己动手， 丰衣足食！！！ 柠檬蜂蜜绿茶的做法 1.绿茶，用85度左右的开水冲泡，待泡好后取出茶包 2.待绿茶温凉后，加入适量蜂蜜搅匀 3.挤入柠檬汁或加入柠檬片稍加浸泡就OK了 寿司的做法  1.米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时； 2.瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜； 3.与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟； 4.把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋； 5.瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用； 6.取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋皮，卷成筒形，再切块即可食用。 木瓜炖奶的做法 1.把木瓜切成小块的果肉，备用 2.牛奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用 3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀 4.用滤网过筛，装入小碗中 5.盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪 6.食用时将木瓜果肉淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用 南瓜腊味饭的做法 1.洗净，放少量水，连皮南瓜切大块铺在表面，放入电饭锅按煮饭键 2.至熟锅内热少许油，放入切碎香菇，洋葱，胡萝卜炒至出香味 3.放入切碎香肠，炒至熟 4.加入煮好的南瓜及饭，加入清水2大匙，翻炒均匀，炒至水干 5.加入所有调味料翻炒均匀。撒上葱花即可 健康饮食 制作人：高一（2）班 盛书卉 陶紫璇 马立瑞 黄瑞 刘建 王道浩 友情协助：高一（3）班 章恒欣 民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。  20年前，美国农业部开始根据“美国人饮食指南”建立了日常食物金字塔。今年年初，又推出了新版食物金字塔，纠正了过去的一些疏漏。据悉，金字塔的建造者，包括科学家、营养师、职员、以及顾问。哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得的最科学的证据，根据食物与健康之间的关系，建立了新的健康饮食金字塔。它修补了美国农业部食物金字塔的基础漏洞，在关于吃什么的问题上，提出了更好的建议。 　　 食物金字塔 ——那么，各个层次又有什么是需要我们注意的呢？ 全麦食品（在大部分进餐中） 　　人体需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长，这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平，并很快会下降。很好