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食品工厂的虫害控制试题附答案 捕鼠器的最佳位置是出入口内外两侧，最大不能超过2米。（） 正确 错误 正确答案：A 采用物理、化学或生物制剂进行处理时，不应影响食品安全和（）、 不应污染食品接触表面、设备、工器具及包装材料。除虫灭害工作应 有相应的记录。 正确答案：食品应有的品质 苍蝇和蜂螂经常在人类居住区域、就餐场所、食品加工区以及厕 所、垃圾堆和其他污物堆放场所出没。（） 正确 错误 正确答案：A 苍蝇会造成产品细菌污染，其残体也会直接进入产品，导致（） 杀虫剂、诱饵应存放在（）。 正确答案：危险品库 食品厂厂房周围离墙（）范围内应无杂草。 TOC \o 1-5 \h \z A、0. 5m B、1cm C、5cm D、10cm 正确答案：A 世界害虫日是哪天？ A、5月6日 B、6月6日 C、6月7日 D、7月6日 正确答案：B 通风口或排水管口：外围的换气或制冷系统的进出口应有滤网或其它措施使用，防止虫害入侵；排水管的出口也应有（）进行密封, 以免虫害入侵; 正确答案：沙网 为了防治虫害，外部的门、窗及其他开口为此都是紧闭，此外,为了防虫，所留空隙须小于1/4英寸或6毫米，因为：（） A、要完全紧闭空隙是很难的 B、为了提供充足的照明 C、为通风 D、最小的老鼠，比如幼鼠的大小大于1/4英寸或6毫米 正确答案：D 为了控制虫害，在加工食物期间可以使用杀虫剂。（） 正确 错误