现代农业高产蔬菜培训.pptVIP

现 代 农 业 培 训 2017年11月6日 第一页，共三十二页。 现代农业的发展前景 第一、是规模。 第二、生物技术。 第三、农业化服务体系逐渐完善。 第四、农业一体化企业越来越多。 第五、趋势就是装备 第二页，共三十二页。 贵州农业学院 01 甘蓝 02 花菜 03 03 胡萝卜 第三页，共三十二页。 二年生或多年生草本植物，总状花序在果期长达30厘米或更长;花浅黄色。甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。 甘蓝（常见为结球甘蓝） 第四页，共三十二页。 甘蓝类蔬菜的生育特点 甘蓝类蔬菜形成产品器官要求冷凉温和气候。一般在第一年进行营养生长，产品器官形成后第二年转入生殖生长，抽薹开花和结果。 幼苗达到一定大小才能感应低温，通过春化，从营养苗端转化为生殖苗端，在长日照和较高温度条件下抽薹开花。不同变种对低温春化和长日照条件要求不同。甘蓝类蔬菜根系较发达，再生能力较强，适于育苗移栽。适应性较强，各变种都有适于不同生态条件下栽培的品种，一年内可排开播种，分期收获。适于在富含有机质并有灌溉条件的壤土或沙壤土种植。 第五页，共三十二页。 结球甘蓝栽培及病虫害 1 栽培技术 2 甘蓝病虫害 第六页，共三十二页。 栽培技术 ?(一) 品种选择 选择京丰1号、铁头4号、苏甘21等品种，结球紧实，亩产可达4000多公斤。 ?(二)育苗管理????? ??1．播种期：铁头4号甘蓝， 7月上旬-8月下旬都可播种；京丰一号秋甘蓝7月中旬播种；越冬甘蓝苏甘21等在10月下旬至11月上旬播种。每亩用种量50—75克。 ? 2．育苗：采用基质育苗、播前将基质充分吸水，采用100孔穴盘，一孔一粒播种，播种时用手指按压基质放入种子，然后覆一层基质，拱棚覆盖遮阳网，做到晴天盖遮阳网，阴天掀起遮阳网，并做好早晚补水，出苗后喷施噁霉灵防苗期猝倒病，苗龄：在25—30天移栽喷施代森锰锌和啶虫脒和康宽药剂防治病虫害，做到带药下田。????? (三)田间管理 ???1．施肥，移栽前15天左右，施入基肥，选择健壮、长势一致秧苗，进行移栽。栽植密度为：京丰1号，株行距40*45厘米；铁头4号35*40春丰越冬春甘蓝，株行距35*40厘米。移栽后每株苗打足安根水，有利成活。????? 2．追肥：成活后，10—15天进行第一次追肥，每亩追施尿素10KG。以后于盘棵期、结球前追肥2次，第一次追每亩42%硝硫基复合肥20KG，第二次亩追尿素20KG。如果是春甘蓝，在气温太阳大、久晴不雨，可及时补水抗旱保苗。用滴灌时避开晴天中午应早晚进? 　 第七页，共三十二页。 甘蓝病虫害 病害有：霜霉病、病毒病、灰霉病、软腐病、黑腐病等。虫害有：夜蛾、菜青虫、蚜虫等。 1、甘蓝霜霉病 　危害症状：甘蓝霜霉病主是危害叶片。病斑多角形，初为淡绿色，以后变为黄褐色、紫褐色或暗褐色。天气潮湿时，叶背面产生白色霉层，有时叶正面也产生霉层，即病菌的孢子囊及孢子梗。发生严重时，病斑连成片而干枯。 2、甘蓝病毒病 　　发病症状:苗期发病叶片上出现变黄的圆形斑点,直径2～3毫米,后整个叶片颜色变淡或变为浓淡相间绿色班驳.成株发病除嫩叶现浓淡不均班驳外,老叶背面生有黑色坏死斑点,病株结球晚且松散. 3、甘蓝灰霉病 　　甘蓝灰霉病，初时病部水浸状,湿度大时病部迅速扩大，呈褐色或淡红褐色，引起腐烂，病部生有灰色霉状物。茎基部发病，病部变褐腐烂。生有灰色霉状物，从下向上发展，外叶凋萎，扩大到整个叶球，以致腐烂。4、软腐病、黑腐病 甘蓝类软腐病是一种蔬菜常见病。一般始于结球期，初在外叶或叶球基部出现水浸状斑，植株外层包叶中午萎蔫，早晚恢复，数天后外层叶片不再恢复，病部开始腐烂，叶球外露或植株基部逐渐腐烂成泥状，或塌倒溃烂，　　5、甘蓝蚜 　　甘蓝蚜又名菜蚜。甘蓝蚜喜在叶面光滑、蜡质较多的十字花科蔬菜上刺吸植物汁液，造成叶片卷缩变形，植株生长不良，影响包心，并因大量排泄蜜露，引起煤污病。此外，还传播病毒病。 　　 第八页，共三十二页。 甘蓝软腐病 甘蓝霜霉病 第九页，共三十二页。 甘蓝黑腐病 细菌性黑斑病 第十页，共三十二页。 田间管理 花菜病虫害 花菜栽培技术 A C B 花菜 第十一页，共三十二页。 花菜；又名花椰菜、花菜、椰花菜、甘蓝花 是一种十字花科的蔬菜，属一年生植物，与青花菜和结球甘蓝同为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、维生素C。这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。 第十二页，共三十二页。 花菜栽培技术 1、花椰菜对环境条件有哪些要求？ ⑴温