常见饮食指导.docxVIP

普通饮食： 与健康人饮食相似。 适用对象：体温正常、咀嚼和吞咽功能正常、消化功能正常；恢复期病人；在治疗上对膳食无特殊要求的。 饮食原则：平衡膳食，注意色香味俱全，忌油炸食物以及辛辣刺激性食物 高蛋白饮食： 适用范围：长期消耗性疾病、严重贫血、烧伤、肾病综合征、大手术后及癌症晚期病人 饮食原则：增加蛋白质量，每日供1.5 — 2g／kg，成人每日蛋白质总量为 90 — 120g 、饮食中增加肉、鱼、 蛋、豆制品等动植物蛋白、总热量在 10.5 — 12.5MJ 蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等；奶类：牛奶、羊奶、马奶等； 肉禽类：羊、牛、猪、鸡、鸭、鹅、鸵鸟、鹌鹑等； 大豆及坚果类：芝麻、瓜子、核桃